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烤羊腿烤箱做法

发布网友 发布时间:2024-08-11 23:03

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热心网友 时间:2024-08-28 00:43

烤羊腿是一道美味的主菜,它具有浓郁的香味和多汁的口感。利用烤箱来烤制羊腿可以保持肉质的嫩滑和味道的均匀分布。下面是一种简单的烤羊腿烤箱做法。

首先,准备好食材和调味料。你需要一只整羊腿,大约2-3公斤,可以根据自己的需求进行调整。调味料包括盐、胡椒粉、大蒜粉、迷迭香、橄榄油等。

将羊腿从冰箱中取出,让它回温至室温。这样可以使它更容易被烤熟,也更容易入味。

预热烤箱至摄氏220度。在烤盘上铺好锡箔纸,以防止烤制过程中的汁液滴落到底部。

将羊腿放在烤盘上,用橄榄油涂抹在表面。这样可以使肉更加香滑。然后,从较高的位置撒上盐、胡椒粉、大蒜粉和迷迭香等调味料。用手均匀地按摩肉,使调味料均匀分布。

将烤盘放入预热好的烤箱中。开始的时候可以将烤箱设置为摄氏220度,烤制15-20分钟,以便肉表面形成美味的金黄色。

然后,将烤箱温度调低至摄氏180度,并继续烤制1-1.5小时,或者直到羊腿的内部温度达到摄氏65-70度。可以使用肉温计来测量内部温度。

在烤制的过程中,每隔15-20分钟,将羊腿翻转一次,以确保肉均匀烤熟。这样可以使肉的外层色泽均匀,内部更加嫩滑。

当羊腿烤熟后,将其从烤箱中取出,用锡纸盖住,放置5-10分钟进行休息和回温。这样会使汁液在肉内重新分布,使肉更加嫩滑多汁。

最后,切开羊腿,摆盘并享用。可以搭配一些配菜,如烤蔬菜、沙拉或土豆泥等,来增添色彩和口感。

总的来说,烤羊腿烤箱做法相对简单,但需要注意控制好烤制的时间和温度,使肉均匀熟化,口感鲜嫩。希望这个做法能帮助你成功烤制出美味的羊腿!
烤箱烤羊腿腌制方法

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烤箱版烤羊腿这么香的烤羊腿谁吃不迷糊

做法:超简单~1准备一个大羊腿,中间深深划开方便入味 2再给它腌制一下,依次加入:洋葱丝、蒜、姜、芹菜、香菜、花椒水、孜然粒、辣椒面、孜然粉、鸡精、盐,抓拌均匀,给羊腿每个部位按个摩,充分入味,腌制至少1个小时~3烤箱提前预热~腌制好的羊腿用锡纸包一下,放入烤箱上下火200度烤1个小时 ...

羊腿一般烤箱烤多久

1、电烤箱烤羊腿要先烤箱预热10分钟上下火同时170度,将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时。2、3小时后将羊腿取出,打开锡纸,将多余的血水倒出,将羊腿一面刷好蜂蜜水。3、继续放入烤箱。依然是中层,200度烘烤半小时,半小时后翻面,刷蜂蜜水,继续入烤箱,再20分钟就行了。

烤羊腿的做法

1、羊腿洗净后划几刀方便入味切蒜、葱花和香菜。2、混合蒜末、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、玉米油、料酒和盐调制成酱汁。3、把酱汁均匀的抹在羊腿上腌制三小时入味,送入烤箱烤至微黄后取出。4、涂抹上一层蜂蜜、辣椒粉和孜然粉,再次送入烤箱烧烤一小时,撒上白芝麻、香菜和葱花即可。

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1. 预热烤箱至220摄氏度(或425华氏度)。2. 如果羊腿非常大,可以用尖刀在羊腿上刺几个小孔,以便更好地烹调。3. 把羊腿放在烤盘上,皮面朝上。4. 这里有两种方法可供选择:- 快速烤制:将羊腿放入预热好的烤箱中,烤制15分钟,然后将温度降低到180摄氏度(或350华氏度),继续烤制30分钟至1...

用烤箱烤羊腿需要多长时间?

1、羊腿一只,我把小腿部分切掉了,这样比较好放,把羊腿两面都划上小口,深入到骨。2、大葱和姜切碎,羊腿里放入葱姜,料酒,酱油,盐耗油,让调料均匀和羊腿接触,可以用手按摩入味,腌渍1小时以上,中途翻动几下。3、土豆和洋葱切块,铺在烤盘上,也可以不放。4、孜然和芝麻一半用料理机打磨成粉状...

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