腊肠放生姜了怎么办?

只能是再放一些肉下去配比。或者重新做。其实在平时做肉类食物的时候，都会放一些生姜去腥。但是腌制腊肉的时候，就没有那个必要。我们平时腌制腊肉会放入大量的香料，这些食材足以去除猪肉里的腥味。放入生姜无非是画蛇添足。不仅会影响腊肉本身的口感。会有一些苦味和酸味。而且如果处理得不得当的话，还会...

腊肠怎么蒸方法1:先切再蒸 腊肠清洗处理好，切成片，码在盘中;生姜洗干净后切成片，把生姜片放在生的腊肠上。往放置腊肠的碗中倒一小勺老酒。蒸锅中倒水，放入架子，将盘子放在架子上，然后盖好开始隔水蒸。大火蒸 大概30分钟。蒸熟后将腊肠上的生姜祛除，因为蒸的时候生姜已经入味了，所以不...

腊肠放姜、大蒜、花椒容易坏。灌腊肠不放生姜：众所周知生姜去腥比较强，所以有些人就会以为灌腊肠同样放入生姜也可以去腥，但如果灌腊肠放入生姜反而使得腊肠的味道很奇怪，完全吃不出醇香的腊味来。灌腊肠不放大蒜：大蒜的蒜香味十分浓郁，像平常炒菜可以加入大蒜调味，但是灌腊肠加入大蒜的话。会适得其...

蒸熟后将香肠上的生姜祛除，因为蒸的时候生姜已经入味了，所以不需要再放了。方法2：直接整根蒸 直接整根得蒸，大火蒸大概30分钟。蒸熟后等香肠凉一会儿，将香肠上的生姜祛除，因为蒸的时候生姜已经入味了，所以不需要再放了，再来切香肠。太热无法切成型。凉完的香肠用斜刀法切成片，一片片叠到盘...

4、如果你觉得肉还是有气味，那么，可以使用一些小苏打水或粉来和肉一起搅拌一下，让肉的纤维打散，蓬松起来，更好地去掉异味。5、我们可以将生姜、蒜、葱等作料切碎和蛋清，肉等搅拌均匀，稍微等一会儿即可下锅烧制，这时候，已经完全没有特别的气味了。腊肠制作窍门 汉中的腊肠不仅有符合汉中人本地...

做腊肠放了生葱姜水行。灌香肠可以放少量葱姜，葱姜只是调味品，灌香肠主要的原料还是肉，需要选用猪身上的前胛骨葱中含有大量的维生素，可以激发人体的激素分泌，可以起到壮阳的作用，姜可以刺激我们的胃粘膜，增强食欲，含有的姜酮以及姜烯可以有效的防止呕吐。腊肠做法介绍：猪肉三分肥七分瘦5千克，盐...

腊肠怎么蒸 方法1：先切再蒸 腊肠清洗处理好，切成片，码在盘中；生姜洗干净后切成片，把生姜片放在生的腊肠上。往放置腊肠的碗中倒一小勺老酒。蒸锅中倒水，放入架子，将盘子放在架子上，然后盖好开始隔水蒸。大火蒸大概30分钟。蒸熟后将腊肠上的生姜祛除，因为蒸的时候生姜已经入味了，所以不需要...

泡水：将腊肠放入清水中浸泡，水中可以加入一些食醋或者柠檬汁，这样可以中和部分异味。浸泡的时间可以根据腊肠的厚度和个人口味来决定，一般来说，浸泡2-3小时就可以了。烹饪：在烹饪过程中，可以选择一些能够去除异味的调料，如生姜、大葱、料酒等。在炒制或煮制腊肠时，先放入这些调料，然后再加入腊肠，...

1. 准备材料：腊肠、生姜、大蒜、辣椒（可选），根据个人喜好添加适量的调料，如酱油、料酒、盐等。2. 将腊肠用清水浸泡30分钟，让腊肠表面多余的盐分和腊味溶解。3. 腊肠用刀切成段状，每段尽量保持一致的长度。4. 生姜和大蒜切成末，辣椒切成细丝备用。5. 在蒸锅中放入蒸架和适量的水，并将水烧...

1. 准备材料：腊肠（新鲜或冷冻的都可以）、生姜、蒜瓣、酱油、料酒、白糖、盐、五香粉。2. 将腊肠放入锅中，加入足够的水，烧开后煮10分钟，让腊肠的盐分出来，并去除些许腥味。然后捞出腊肠，立即切片备用。3. 锅中加入适量的油，烧热后加入切碎的姜和蒜瓣，爆炒出香味。4. 加入腊肠片，翻炒...