裙带菜排骨汤怎么炖最好喝

发布网友发布时间：2024-08-11 21:01

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热心网友时间：2024-08-11 21:47

1. 韩式裙带菜汤准备
- 食材：牛肉、裙带菜、黑胡椒、香菇、芝麻油、洋葱、蒜、料酒、水、酱油、盐。
- 做法：裙带菜温水泡发5分钟后切段。牛肉切小粒，加黑胡椒抓匀腌制。蒜压成泥、洋葱切碎、香菇切片备用。
- 步骤：锅中放芝麻油，炒牛肉粒、裙带菜、蒜泥、洋葱、香菇、料酒，加清水、酱油，小火煮10分钟，调味即可。
2. 豆腐虾仁裙带菜汤准备
- 食材：裙带菜、嫩豆腐、虾仁、鸡蛋、蟹味菇、香油、蒜、葱、盐、白胡椒粉、牛肉粉、韩式辣酱。
- 做法：裙带菜泡水10分钟，捞出切小块。大蒜、裙带菜、虾仁下锅煸炒出香味，倒入开水。
- 步骤：加入内脂豆腐、蟹味菇、韩式辣酱，煮5分钟左右，调味，倒入打散的鸡蛋和葱花即可。
3. 冬瓜排骨裙带菜汤准备
- 食材：冬瓜、排骨、裙带菜、虾米、姜、鸡汁、盐。
- 做法：冬瓜削皮切块，裙带菜切段，虾米洗净，姜切片。
- 步骤：排骨切段加盐腌1-2小时，下锅煎出油后，放入裙带菜翻炒。倒入开水，放虾米、冬瓜、鸡汁，煮20分钟左右即可。