怎么做莲藕排骨汤 如何做莲藕排骨汤

1、排骨250克，胡萝卜1根，藕1个，食盐1/2茶匙，姜1快，少量料酒。2、排骨清洗干净，斩成块状。3、焯水，然后冲洗干净。4、锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。5、加入生姜片，少量料酒。6、胡萝卜切滚刀片。7、莲藕切大块。8、先大火烧开。9、撇去浮沫。10、转小火慢炖。11、煲至排骨...

1.排骨洗净，放入清水中浸泡30分钟，莲藕去皮洗净，切成滚刀块放入清水中浸泡，姜切片。2.将排骨、姜片、料酒1勺放入锅中大火煮开，捞出排骨洗净。3.砂锅中放入排骨、姜片、花椒、适量清水大火煮开，换小火慢煲30分钟，加入莲藕、枸杞煮沸后继续小火慢煲1小时，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后即可享用。

第一步：将排骨剁碎一小块以后放进清水之中泡浸2小时左右，在其中每一个钟头换一次水，一直到排骨里边的鲜血全都泡浸出去才行。第二步：排骨泡好以后放进清水之中清理一遍，丢进锅里面，添加凉水未过排骨，点火将水烧开了以后再次绰水3分钟。后将水表面的血沫撇掉，将排骨捞起来用清水给排骨表面...

1、材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，2、调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，3、排骨洗净，砍成3厘米长的节，刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。4、生姜洗净切成两半。5、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。6、...

1、主料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克。2、调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。3、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块；4、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块；5、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖；6、...

1、排骨入开水锅焯水后捞出。2、排骨清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水。3、大火煮开后改小火煮煨炖。4、红枣用清水淘洗干净。5、藕洗净去皮，切成滚刀块。6、排骨炖30分钟过后放入藕块，红枣（红枣用刀子划几道口，汤水更入味）继续用小火炖30分钟。7、炖至藕绵软后调入精盐，炖10...

1、主料：猪脊骨1000克、藕1000克。2、辅料：火腿3片。3、调料：食盐适量、姜1块、八角2个、黄酒3汤匙、细香葱2根。4、腔骨洗净，放冷水中焯出血沫。5、捞出焯好的腔骨，用流动的热水将表面血沫冲干净。6、将腔骨趁热放入炖锅，倒入开水至锅的4/5处，加入姜片、八角，盖上盖子，大火煮15-20...

1、首先把莲藕去皮切成小段，葱姜切片备用。2、然后锅中加入清水，再倒入排骨和姜片、葱片、莲藕。3、大火烧开后，然后转小火煮至排骨软烂，最后加入盐、鸡精、胡椒粉之后即可食出锅用，美味的排骨莲藕汤就做好了。

1、莲藕排骨汤：排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨，藕切块。锅中水沸后加入排骨、藕块，大火煮沸。小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。2、玉米排骨莲藕汤：选择猪肉排是因为既可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。3、玉米切成小段、莲藕切片、姜块切出一两片、葱...

第一步——清洗排骨、浸泡莲藕 排骨剁小块后，先放清水里清洗两遍，将表面的附着的脏东西和血水去掉，再放干净水里浸泡一两个小时。这一步浸泡不能少，这么做可以将排骨内部的血水排出来，若直接焯水或者直接炖煮的话，炖好的汤汁里会出现许多脏东西，也会让汤汁里出现浓浓的腥味。炖排骨汤一定要...