蒜香龙头鱼的做法
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发布时间：2024-08-16 22:47
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时间：2024-08-23 11:18
主食材：龙头鱼5条。
配料：大蒜1头，生姜1块，小米辣2个，小葱1颗，生抽2勺，料酒1勺，油1勺。
步骤1:
准备食材。
步骤2:
龙头鱼清理干净，切成段。将龙头鱼放入碗中，放入姜片、1勺料酒、1小勺生抽、1小勺白胡椒粉，拌匀腌制10分钟。
步骤3:
大蒜去皮切成末，放入3勺生抽、1勺蚝油、、1小勺白砂糖、1勺香油，拌匀成蒜蓉汁。
步骤4:
腌好的鱼块捞出，放入三分之二的蒜蓉汁拌匀。
步骤5:
将鱼块摆放到盘子里，将剩下的蒜蓉汁抹在表面。
步骤6:
放入开水锅中蒸10分钟。
步骤7:
出锅撒葱花和小米辣。
步骤8:
浇热油就可以上桌啦。
