发布网友 发布时间:2024-08-16 12:43
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热心网友 时间:2024-08-22 10:32
金花菜,原名苜蓿,属于豆科植物,历史悠久,早在陶宏景的《名医别录》中就有记载。它在各地都有野生,也有人工栽培,尤其在江苏苏州,人们常将其嫩苗作为蔬菜,称为金花菜。
金花菜的性味甘、平、涩,属于无毒之品。其全草富含多种维生素和胡罗卜素,具有丰富的营养成分。它对于人体健康有着多种功效:
此外,金花菜还可用于制作茶饮,《偏方大全》中推荐的金花菜茶配方,主要由野苜蓿和茵陈各15克,以水煎煮,每日一剂,为日常保健提供了另一种选择。
金花菜 原名苜蔌MedicagohispidaGaertn ,,属豆科植物。见载于陶宏景《名医别录》。嫩茎叶,又名黄花苜蓿,刺苜蓿、草头。茎平卧或倾斜之出复叶,8 月至立春3 月陆续采收"各地有野生,亦有栽培。江苏苏州等地将其嫩苗掩作菜蔬,叫金花菜。一名三叶菜,古称首蓿,原本是马吃的,据说还是张骞出使西域从大宛带回来的,这就是今日上海人所说的“草头”。这种野菜现在也渐渐的成为“园蔬”了。除了可炒吃(即上海馆子的“生煸草头”),