白背木耳瘦肉汤做法

发布网友发布时间：2024-08-16 12:47

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热心网友时间：2024-08-24 23:56

要制作白背木耳瘦肉汤，首先，将白背木耳（蔓荆子）浸泡至充分发开，然后洗净备用。接着，将田七清洗干净后打成碎末。陈皮也需要清洗，确保干净。红枣也需仔细清洗，去核以去杂质。瘦猪肉也要用水彻底洗净，确保无杂质。

开始烹饪过程，加入适量的水，先用猛火将水烧开。当水滚沸后，加入准备好的白背木耳、田七碎、陈皮和红枣，再加入瘦猪肉。待水再次滚开后，调小火，慢慢煲煮90分钟。这样，汤的营养才能充分释放出来。

小贴士提示，白背木耳与田七、红枣、陈皮和瘦猪肉的搭配，具有多重健康功效。白背木耳活血止痛且滋补强壮，田七则有消肿止痛和祛瘀止血的作用，红枣补血，陈皮能健脾行气、燥湿化痰，瘦猪肉则滋阴补肌。整道汤品能够补血养肝，活血祛瘀，对缓解疼痛非常有益。

此汤适合全家人日常饮用，有助于调节五脏功能，特别适合体力劳动者，能帮助治疗潜在的筋骨伤患。不过，需要注意的是，陈皮与半夏、南星、温热香燥药物不宜同用，以确保食用安全。