清炒绿豆芽有哪些简单的做法可推荐?

发布网友发布时间：2024-08-14 15:31

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热心网友时间：2024-08-20 02:18

清炒绿豆芽是一道非常经典的中国家常菜，因其制作简单、营养丰富而受到许多人的喜爱。以下是几种简单的做法：
基础清炒绿豆芽
材料：绿豆芽500克，食盐适量，植物油适量，蒜末适量。
做法：
a. 将绿豆芽洗净，去掉根部和坏掉的豆芽。
b. 锅中加入适量的油，加热至油温适中。
c. 放入蒜末，炒出香味。
d. 倒入绿豆芽，快速翻炒。
e. 加入适量的盐，继续翻炒均匀。
f. 炒至绿豆芽变软即可出锅。
清炒绿豆芽加胡萝卜
材料：绿豆芽500克，胡萝卜1根，食盐适量，植物油适量，蒜末适量。
做法：
a. 将绿豆芽洗净，去掉根部和坏掉的豆芽。
b. 胡萝卜去皮，切成细丝。
c. 锅中加入适量的油，加热至油温适中。
d. 放入蒜末，炒出香味。
e. 倒入胡萝卜丝，快速翻炒至断生。
f. 加入绿豆芽，继续翻炒。
g. 加入适量的盐，翻炒均匀。
h. 炒至绿豆芽变软，胡萝卜丝熟透即可出锅。
清炒绿豆芽加木耳
材料：绿豆芽500克，黑木耳适量，食盐适量，植物油适量，蒜末适量。
做法：
a. 将绿豆芽洗净，去掉根部和坏掉的豆芽。
b. 黑木耳提前泡发，洗净，撕成小片。
c. 锅中加入适量的油，加热至油温适中。
d. 放入蒜末，炒出香味。
e. 倒入黑木耳，快速翻炒。
f. 加入绿豆芽，继续翻炒。
g. 加入适量的盐，翻炒均匀。
h. 炒至绿豆芽变软，黑木耳熟透即可出锅。
清炒绿豆芽加辣椒
材料：绿豆芽500克，干辣椒适量，食盐适量，植物油适量，蒜末适量。
做法：
a. 将绿豆芽洗净，去掉根部和坏掉的豆芽。
b. 干辣椒切段，备用。
c. 锅中加入适量的油，加热至油温适中。
d. 放入干辣椒和蒜末，炒出香味。
e. 倒入绿豆芽，快速翻炒。
f. 加入适量的盐，翻炒均匀。
g. 炒至绿豆芽变软即可出锅。
以上是几种简单的清炒绿豆芽做法，可以根据个人口味添加不同的配料，如葱、姜、酱油等，增加风味。清炒绿豆芽不仅简单快捷，而且营养健康，适合忙碌的现代生活节奏。