我做的杂粮饼为什么是软的不脆呢

发布网友发布时间：2024-08-16 14:59

共3个回答

热心网友时间：2024-08-30 03:49

饼要摊得薄一点，煎的时间不要太短了。教你正确的做法
烘焙原料：　　全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。
配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。
调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。
烘焙过程：
1、所有材料准备好，上面撒点盐。
2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。
3、面用水搅拌成糊状。
4、锅中刷一点油，摊成薄饼。
5、上面倒入鸡蛋一个，摊平。
6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。
7、四周刷上甜面酱。
8、乘热裹好即可。

热心网友时间：2024-08-30 03:49

一般煎的是软的，要脆就裹上面粉蛋液油炸

热心网友时间：2024-08-30 03:55

没够火候