问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

排骨汤冷水下锅还是热水下锅

发布网友 发布时间:2024-08-16 14:38

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2024-08-17 23:46

排骨汤冷水下锅还是热水下锅是要分情况来说的,像新鲜的排骨是冷水下锅的,而冷冻排骨是热水下锅的。
一般新鲜的排骨都是冷水焯水和炖汤的,这样炖煮出来的排骨汤是没有异味的,而且冷水下锅是为了让排骨里面的血水慢慢地渗透出来,从而使营养成分流失率降到最低,这样熬制出来的排骨汤汤汁鲜美,排骨鲜嫩,汤味浓郁,营养丰富。
冷冻的排骨会先解冻后再用冷水焯,最后热水下锅,这样也是为了让排骨最大限度地保留原始的状态,这样炖煮出来的排骨汤与新鲜的排骨汤口感差不多。我们在炖煮的时候,可以小火慢熬,这样熬出来的汤汁清澈见底,而且口感也不错。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
冠状病毒酒精消毒怎么使用 袁咏仪主演的真爱之百万新娘哪个网站可以看 ...方便的话告诉我结局怎么样。陈玉是不是死了 冉冉东升可以组什么句子 求我姓冉的专属句子 弹弹堂高手之路全部过完给多少强化石 百度弹弹堂2里面的《高手之路高级高抛打法(高级)》《高手之路高级高差训 ... 弹弹堂工厂3怎么打 弹弹堂高手之路的任务怎么触发的 腹肌练习计划 民办幼儿园需要哪些手续 培训学校是否需要办消防许可证? 华为、 OPPO和VIVO手机哪个更好? 华为和vivo哪个性价比高些呢? Vivo手机和华为手机哪款更好 华为和VIVO手机,哪个更好些呢? 匆匆那年方茴说男人的承诺后面是什么 匆匆那年后面可以组什么词 wps怎么把word文件设置到桌面上wps怎么把word文件设置到桌面上去 word文档账户怎么把内容放在桌面上word文档账户怎么把内容放在桌面上面... 如何将word文档发布桌面上word如何发送到桌面 怎样将word中的文件快捷方式发送到桌面? word文档怎么发送到桌面word文档怎么发送到桌面快捷键 如何将word文档发送到桌面如何将word文档发送到桌面快捷键 澳大利亚可以用支付宝吗?(澳大利亚可以用支付宝转账吗) Excel表格如何拉长? 杭州长乔极地海洋公园-倒立水母地址在哪里? 杭州长乔极地海洋公园-虹银汉鱼地址在哪里? 杭州长乔极地海洋公园-彩虹鲨地址在哪里? 杭州长乔极地海洋公园表演时间表2023 松茸大的好吃还是小的好吃 如何挑选正宗新鲜赤松茸 如何挑选松茸 父母放弃孩子的表现 高压设备全部停电的工作,是指室内高压设备全部停电(包括架空线路与电缆... 父母不爱孩子有哪些表现? 《电业安全生产工作规程》将在运行中的高压设备工作分为三类,部分停电... 家里wifi密码忘了三种方法忘了密码怎么办 头痛儿童应该如何预防 wifi密码改了后忘记了怎么办 小儿头痛有何原因? 小儿头痛头痛的原因有哪些 小孩子头痛是什么原因导致 宝宝知道 六岁小孩一直头疼的原因 导致孩子头痛的原因有哪些? 服装展柜制作 个体工商户注册资金怎么查询个体工商户注册 如何取消订阅号消息 什么牙膏去烟渍效果好?去烟渍最好的牙膏十大品牌排行榜 去烟渍好用的牙膏有哪些 有哪些超好吃的火鸡面可以推荐?