怎样炒菜简单还好吃又好看
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发布时间：2024-08-16 15:34
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热心网友
时间：2024-08-18 23:17
材料：
- 300克鸡胸肉
- 150克彩椒（红、黄、绿）
- 100克洋葱
- 50克黄瓜
- 2颗大蒜瓣
- 适量的姜片
- 适量的葱段
- 适量的料酒
- 适量的盐
- 适量的生抽
- 适量的黑胡椒粉
- 适量的橄榄油
做法步骤：
1. 鸡胸肉切成均匀的丁，彩椒、洋葱、黄瓜切成与鸡肉丁相似大小的块，大蒜切末备用。
2. 汤锅中加入适量橄榄油，放入葱段、姜片，翻炒出香味。
3. 加入鸡肉丁，煸炒至变白。
4. 加入料酒，继续翻炒至鸡肉熟透。
5. 将彩椒、洋葱、黄瓜倒入锅中，用中小火翻炒2分钟，保持蔬菜的鲜嫩口感。
6. 加入适量盐、生抽，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的黑胡椒粉，翻炒均匀后加入大蒜末，翻炒均匀即可关火。
8. 装盘时可以点缀一些青葱丝或者香菜叶，使菜品更加色彩丰富。
注意事项：
1. 炒菜时根据自己的口味可以适量增减调料的用量。
2. 鸡肉丁煸炒时不要过度，以免影响口感和咀嚼感。
3. 料酒的加入可以去腥提鲜，但也可根据个人喜好选择调味料。
4. 炒菜时火候要掌握得当，避免过火或者油炸的情况发生。
通过以上简单的步骤和注意事项，你可以轻松地制作出一道既好吃又好看的炒菜。享受美食之余，也能满足对营养的需求。快动手试试吧！
