浓香型大米白酒能储存几年?可以长期存放吗?

发布网友发布时间：2024-08-16 17:55

共1个回答

热心网友时间：2024-11-02 04:44

浓香型大米白酒45度以上的可以存放3-5年达到口感饮用最佳，45度以下不建议长期存放，一般只能存个一年半载就要喝掉了。因为高度的白酒在储存中，酒体中的低沸点和有害物质会慢慢地挥发，而醇类，酯类物质不断发生氧化、酯化的等化学反应，使体口感更加醇厚，香气更加浓郁；而低度的白酒，不管是浓香型还是其他香型，因为酒精含量较低，酒体中含有的香气物质较少，储存中会慢慢的挥发，时间长了会索然无味，饮用价值大大降低。
浓香型白酒可以长期存放吗
高浓度的浓香型白酒可以长期存放，在储存好的情况下存放几十年是没有问题的，但是这样的酒不建议直接喝，这样的有年份的老酒，酒体醇厚绵香，可以作为新酒的勾调酒。
而低度的就不建议长时间存放，因为酒精含量低，也就是醇类物质少，反应生成的香类物质也就少，储存到一定时间后，就会慢慢的失去风味。