铁板孜然土豆片做法

发布网友发布时间：2024-08-16 16:45

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热心网友时间：2024-08-20 16:02

要制作美味的铁板孜然土豆片，首先进行材料准备。

将土豆洗净，去皮后切成薄片，确保切片均匀。同时，香菜洗净后切成碎末，葱和蒜瓣也切成精细的碎末，红椒则切成小粒，以备后续的烹饪使用。

开始烹饪，先在锅中倒入适量的油，加热至热气腾腾。然后将土豆片放入锅中，用中小火慢慢煎至边缘呈现出诱人的金黄色，这样能保证土豆片的外酥里嫩。

接下来，将铁板置于火源之上，再次倒入少量油，加入切好的葱末、蒜末和红椒粒，用锅铲翻炒，炒出香味。这时，撒上预先准备好的孜然粉，增添独特的香气，再加入适量的盐，调出适中的咸鲜口味。

将煎好的土豆片小心地倒入锅中，与香料充分混合，确保每一片土豆都裹上了香料。最后，撒上香菜末，提升整体的色彩和口感。翻炒均匀后，一道美味的铁板孜然土豆片就大功告成了，可以直接享用或搭配你喜欢的菜肴一起上桌。