认识药材功效 学煲广东靓汤
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发布时间：2024-07-21 22:40
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时间：2024-07-31 19:15
猪肺百合蜜枣汤
夏季祛火靓汤简介：
猪肺百合蜜枣汤
材料：猪肺一个、光杏仁五钱、百合三钱、蜜枣六枚。
做法：猪肺处理干净后，与药材一同煲煮，最后猪肺切块，加调料，上碟作菜，汤另饮。
功能：百合清热润肺，杏仁止咳化痰，猪肺补肺，三者合用，适合肺燥咳嗽、支气管炎患者。
枸杞根鸡汤
材料：新鲜枸杞根200克、枸杞子20克、鸡半只、姜2片。
做法：材料洗净，鸡焯水后放入煲中，煮至所需时间，下盐调味饮用。
功效：补益肝肾、滋阴明目。
枸杞头鸡骨草猪骨汤
材料：干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片。
做法：药材洗净，猪骨焯水后放入煲中，煮至所需时间，下盐调味饮用。
功效：清肝明目、清热祛湿。
靓汤药材的功效：
陈皮：调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。
田七：止血、散瘀。
枸杞子：益精明目、润肺清肝、滋肾益气。
玉竹：养阳润燥、生津、清热。
广东靓汤中的中药材：
川贝：润心肺、清热痰。
百合：补肝肺清热益脾。
竹蔗：润燥、和胃、清热解毒。
土茯苓：清热去湿、解毒利尿。
当归：补和血、调经止痛。
支竹：清肺补脾、老激润燥化痰。
银耳：滋阴养胃、润肺生津、养颜，不含胆固醇。
木耳：补气血、润肺止血，对动脉硬化有疗效。
南杏仁：润肺平喘、生津开胃、润大肠。
煲汤中药材：
北杏仁：去痰宁咳、润肠。
清补凉：清补（包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实）。
生地：凉血解毒、利尿。
罗汉果：清肺润肠。
广东汤水中的药材：
雪蛤：滋肾、补肺、健脾。
沙参：养阳润肺、益胃生津、清热。
高丽参须：补气。
莲叶：去暑。
人参：安神养心，补肺气、补五脏，健脾胃。
桂枝：增强代谢，利关节、出汗，温筋、通脉去风温。
灵仙：散风湿、利关节，疏通全身筋脉。
何首乌：促进肠管蠕动，强心作用。
夜交籐：治风湿头晕、贫血、失眠。
天麻：祛风、定惊。
冬虫草：补损虚、益精气、化痰。
乌药：剌激清化粘膜，有麻痹中枢作用。
淮山：充五脏、健脾胃、补虚弱、解消渴、补脾利水。
熟地：滋肾补血、益髓填精，壮强神经。
园珠草：去寒湿、壮阳、强心，助气。
护心籐：邪气痛肿、破坚血、利水畅通血脉。
茯芩：胸助逆气、治疼痛、寒热烦满、咳逆、利小便、利水湿和脾胃。
麦芽：和胃消食、破冷气，去心腹满胀、消食和中。
白果：益肺气。
芡实：固精、健脾止泻。
无花果：润肺清咽、健胃清肠。
