蜜汁红薯做法
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发布时间：2024-07-21 18:44
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时间：2024-08-14 19:28
首先，准备红薯，洗净后去皮，将其切成均匀的长条形状。
接着，将平底锅加热，倒入适量猪油。待油温升高后，小心地放入红薯条进行炸制。注意控制时间，避免炸得过久，以免影响口感。炸好后，迅速捞出并将它们放入一个大碗内。
接着，撒上适量白糖，然后用一张湿纸覆盖在碗口，以保持水分和热度。接下来，将碗放入蒸锅中，用大火蒸至红薯熟透，大约需要30分钟。
在等待红薯蒸熟的同时，我们可以准备糖汁。在一个小铝盆中，加入适量的开水，随后加入白糖、蜂蜜和糖玫瑰，搅拌均匀，让它们慢慢溶化。当糖分充分溶解并化开后，取出已经蒸好的红薯，移除湿纸，将熬制好的糖汁倒入碗中，让糖汁充分包裹住红薯条。
最后，将这道蜜汁红薯精心装饰后，一道香甜可口的蜜汁红薯就完成了，每一口都是满满的幸福感。
扩展资料
蜜汁红薯是广西玉林十大特色小吃之一，采用玉林大番薯（红薯）加蜂蜜经蒸或煮加工而成，口感好，食不腻，是极佳的保健食品，常吃延年益寿。[1]
