台地普洱茶和古树普洱茶的区别

发布网友发布时间：2024-07-21 18:43

共1个回答

热心网友时间：2024-08-06 09:54

古树普洱茶与台地普洱茶之间的显著区别可以从多个方面来区分：

1. 外观：古树普洱茶的叶片较大，叶面质感明显，叶脉清晰，叶边不规则，叶背少毛；相比之下，台地茶的叶片较为纤薄，边缘呈规律性波浪状，叶背多有绒毛。

2. 香气：古树茶的香气浓郁且持久，带有一种深沉的厚重感，而台地茶的香气较为轻盈，持续时间较短。

3. 口感与风味：古树茶的口感丰富，能感受到高山原野的粗犷，茶汤醇厚且渗透力强；台地茶则口感较薄，味道可能带有一些杂味，苦涩感较强，且茶汤渗透力不如古树茶。

4. 叶底：冲泡后，古树茶的叶片舒展，肥大且弹性十足，而台地茶不易舒展，质感相对较薄且脆硬。

5. 韵味与韵味持久度：古树茶的滋味醇厚，苦涩转化为甘甜，韵味持久，陈茶释放能量慢，体感舒适度高；台地茶的后味较短，生津不明显，陈茶释放能量快，舒适感相对较低。

6. 潜力与价值：古树茶根深叶茂，吸收土壤丰富养分，具有更高的转化价值和收藏潜力；台地茶则来源人工种植，转化空间有限，价值相对较低。

尽管普洱茶的工艺对区分古树与台地的影响有限，但我们应注重选择工艺优良的普洱，而非只看树龄。好的工艺能提升普洱茶的品质，这才是品鉴的关键。