湖南新宁特产:满师傅豆腐干

发布网友发布时间：2024-07-21 20:48

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热心网友时间：2024-08-07 16:06

满师傅豆腐干，源自湖南省新宁县的传统手工工艺，结合现代高科技技术，通过真空小袋包装而成。这款卤豆腐香干因其独特的口感和丰富的营养价值，入选湖南省十大特色食品。
满师傅豆腐干不仅继承了传统豆腐干的优点，还具有绵劲强、香味浓、爽辣开心的特点，口感胜过牛肉，被誉为湖南一绝。它的制作可以追溯到宋朝末年的尹府豆腐作坊，历史悠久，传承至今已有800年。
满师傅豆腐干的制作方法保留了传统的石磨磨浆和米糠熏干工艺，同时加入了“满师傅”油辣椒调配，使得口感更加出色。这款豆腐干不仅荣获湖南省著名商标、湖南名牌等荣誉，还被评为“中国豆腐干优秀品牌”。2006-2012年，它连续通过ISO9001:2008质量管理体系认证，并被认证为“绿色食品”。