厨余垃圾和餐厨垃圾最大不同是什么厨余垃圾和餐厨垃圾最大的不同

发布网友发布时间：2024-07-18 13:17

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热心网友时间：2024-07-18 14:58

厨余垃圾与餐厨垃圾之间的主要区别在于它们的来源和特性。餐厨垃圾主要源于餐饮业，如饭店和食堂，包括大量的餐饮残渣和剩饭，其产量大，分布广泛且集中。相比之下，厨余垃圾则主要来自家庭日常烹饪，如蔬菜的残余部分和剩菜剩饭，这些垃圾分散于众多居民区，总体数量巨大但分散程度更高。

餐厨垃圾根据其产生过程和物料特性，可以细分为几个部分：首先，是餐饮加工过程中产生的废弃物，如蔬菜切下的茎叶和泥土，这些垃圾油脂含量低，主要用于堆肥。其次，剩饭剩菜，也就是大家熟知的泔水，主要源于家庭的餐饮剩余，其中的油脂含量较高，但酸值较低，可能影响食品安全。最后，是油水分离器垃圾，它源自于餐饮废水中的油脂和洗涤剂，油脂含量在20%-80%之间，这部分垃圾处理时需要特别注意。

总结来说，餐厨垃圾和厨余垃圾的区别在于其产生源头、数量分布和成分特性，两者在处理和管理上需要针对性的策略。

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