普洱茶降胆固醇的研究

发布网友发布时间：2024-07-18 13:10

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热心网友时间：2024-07-19 05:25

普洱茶因其广泛的健康益处备受关注，其中是否具有降低胆固醇的能力呢？一项由上海交通大学药学院进行的深入研究对此给出了答案。该学院与云南西双版纳傣族自治州政府合作，通过代谢组学试验揭示了普洱茶的降胆固醇机制。

该研究由贾伟副院长等专家主导，他们在马来西亚国际茶文化研讨会上公开了这一发现。研究之初，虽然《本草纲目拾遗》等典籍提到普洱茶有消食、解油腻的功效，但缺乏医学证实的胆固醇降低证据，这引发了质疑。通过实验，30名志愿者参与了试验，他们每日饮用200毫升(10克茶叶)的普洱茶，收集尿样进行分析。

研究结果显示，在饮用普洱茶后，志愿者尿液中肌醇含量增加，而3-氯酪氨酸含量降低。肌醇被证实能降低脂肪酸和胆固醇，而3-氯酪氨酸含量降低有助于降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白与血清蛋白的比例，从而证实了普洱茶的降胆固醇和降血脂作用。

彭哲主任表示，这一研究成果为普洱茶的保健功效提供了科学依据，有助于增强市场和消费者对普洱茶健康功效的信心，推动产业的健康发展。他强调，未来将加强与科研机构的合作，深化对普洱茶的科学研究，让大众更科学地了解和利用普洱茶的健康效益。

因此，根据这项研究，普洱茶确实具有降低胆固醇的功效，对于中老年人来说，养成喝普洱茶的习惯是值得推荐的健康选择。