滇红大金针手上染黄,滇红金针怎么分辨染色?

发布网友发布时间：2024-07-20 18:48

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热心网友时间：2024-07-20 19:34

滇红大金针喝起来润甜顺滑，香气高昂，但如今有许多不良商贩，会用硫磺熏染色染黄，来使大金针看起来更有食欲，所以在购买时一定要仔细辨别真假，不要被其华丽外表所蒙骗。那么滇红金针怎么分辨染色？可以从这几个方面来鉴别。下面倍领网就来分享一下。

1、条索和色泽

大金针条索长直，大金针顾名思义，金黄金黄近于橙红色。上面有细细的绒毛。茶汤金黄或者橙红，这个就跟茶泡得浓于不浓有关了。大金针不应该是看着就奄奄的，并且没有色泽的，正常大金针应该是相对比较饱满的。

2、香气和口感

闻着茶汤是带点兰花气。然后，一定有回甘！蜜香回甘，在吞下茶水之后，还有一点点回甘在喉咙部位。在同样色泽下，有些茶长得茶模叶样的，但是回甘和香气就是不行。

3、产区

大金针的核心产区就是凤庆，有个滇红的牌子就叫凤牌，品质不如以前，但是相对还是有保证一些的。如果想喝大金针，有没有靠谱的人帮忙买的话，还是选择凤牌的。周边产区当然也有大金针，其实作为日常口粮茶的话，不会有太大区别，除了价格。很多商家自称产地凤庆，但是凤庆产量也就那么多，你细品。

4、染色茶

大金针颜色是茶叶中比较鲜亮的，但是过于鲜亮也不正常，没准是染色茶。染色茶可以这么分辨：闻味道，除了茶香之外是不是有化学试剂的味道；看茶汤，大金针是比较耐泡的，*泡出的汤色泽也不会淡太多，所以如果你的茶汤前几泡颜色很浓，后几泡断崖式变淡，那要注意咯。

正宗的金针外观颜色是很浅的金黄，*很鲜艳的就要小心，摸滇红大金针手上染黄很可能就是染色的。气味有刺激味道，有些有硫磺的气味，做的好的没有这种刺鼻味，只有用沸水冲泡才能看真假。真的大金针多次冲泡，汤色不减，茶味溶于水。假的金针冲泡两次后几乎就变得寡味，茶水分离。