窝蛋红豆沙对人体有哪些好处哪些坏处

发布网友发布时间：2024-07-16 22:02

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热心网友时间：2024-07-16 22:31

红豆在《本草纲目》中的正式名称均为"赤小豆"，是一种药食两用的食材。红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，自古以来就为人们所关注，李时珍称红豆为"心之谷"。红豆还能通小肠、利小便、消肿排脓、消热解毒、治泻痢脚气、止渴解酒、通乳下胎。在中医学上，红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果，这主要是来自于其所含皂角化合物的功效，除了可以利尿、预防便秘外，还具有解毒、催吐等作用。
豆沙的制作工艺繁杂，可以选择市场上出售的豆沙制品，加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可调出不同风味的豆沙馅料。
1. 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2. 红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3. 红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆沙食疗作用：
甘酸、平、无毒、归经、入心、小肠、肾、膀胱；
有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效；
主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。
编辑本段食用指南营养成分

热量：1096大卡
钾：2121.3毫克
磷：731.5毫克
镁：346.7毫克
碳水化合物：243.62克
胡萝卜素：200.8微克
钙：194.65毫克
蛋白质：45.38克
维生素A：32.8微克
维生素E：29.72毫克
膳食纤维：18.77克
铁：17.89毫克
碘：15.6微克
钠：12.78毫克
维生素C：10.45毫克
硒：8.64微克
锌：5.34毫克
烟酸：5.19毫克
锰：4.14毫克
铜：1.7毫克
脂肪：1.69克
维生素B1：0.38毫克
维生素B2：0.32毫克
营养功效

健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
预防便秘米消除水肿健脾利胃增强机体免疫功能催乳汁
防癌抗癌降血压强心安神滋养补虚、止遗涩精
润燥清热安神美容增加免疫力滋补益气
适宜人群

尿频的人少食
失眠、腹泻者、脾肾亏虚者适宜
大便干结、腹部胀满的人忌食
体虚肺弱、更年期适用
风寒咳嗽、脾虚便溏忌食[3]
食物相克

1、鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好；但是正是因为利水功能太强，正常人不可服用。
2、红豆与羊肝、羊肚同吃会引起中毒。