茶叶传说之碧螺春“吓煞人香”说

发布网友发布时间：2024-08-07 00:46

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热心网友时间：2024-08-17 20:23

碧螺春，这款产自中国江苏省吴县洞庭山的名茶，以其独特的品质和悠久的历史而备受推崇。又名洞庭碧螺春和苏州碧螺春，因其外形卷曲如毛螺，自然融合花香果味，自古以来便被视为茶中的珍品，据说其采制历史已有1300多年。

作为绿茶中的佼佼者，洞庭碧螺春以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝著称。关于其名称的由来，流传着两种说法。一种是，碧螺春原名“吓煞人香”，源于清代王应奎在《柳南续笔》中的记载，当时采茶者因茶叶散发出异香而惊呼；另一种说法则是与一位美丽姑娘有关，但具体细节较为模糊。

据清朝《野史大观》记载，此茶最早源自清康熙年间，由于其原名“吓煞人香”被认为是不雅，康熙皇帝在巡游太湖时将其改名为“碧螺春”。另有说法认为，明朝宰相王鳌可能为碧螺春命名，但确切年代仍有争议，不过无论如何，碧螺春自那时起就已进入贡茶行列。

碧螺春的冲泡方式独特，不同于一般茶叶，需先以沸水倒入杯中，再加入茶叶，这样可以欣赏到芽叶舒展的美妙过程，茶色鲜明，香气四溢。早春采摘的嫩芽，如诗中所赞：“吓煞人香原夸语，还须早摘趁春分”，这反映了碧螺春对采摘时机的严格要求，以确保其最佳品质。

总结起来，碧螺春以其独特的名字、精美的外形、浓郁的香气和醇厚的口感，以及对采摘时间的讲究，成为了中国茶文化中的一颗璀璨明珠，让人一饮难忘。