老香村食品店复兴

发布网友发布时间：2024-07-30 13:23

共1个回答

热心网友时间：2024-07-30 16:03

1938年3月，战争局势稍稳，三掌柜王国斌带领运城人员返回太原，重启“老香村”业务。然而，复业后的情况却大不如前。原店铺北面的“北老香村”已被汉奸商会会长强行占据，改成了“公记纸烟庄”，原来的招牌上多了“公记”二字。王掌柜与伙计们只能艰难地购入面粉，做一些简单的点心，同时销售酒类和罐头等，经营状况极其惨淡。店铺门口甚至挂上了英文牌匾，强调其“中外闻名”的地位。

到了1941年，大掌柜王庆丰不幸病逝，日军全面经济封锁使得物资短缺，物价飞涨，使“老香村”的生意每况愈下。不少伙计选择离开，自行创业。日本投降后，二掌柜王得三在西安的店铺被接收，仅有一人返回太原，成为新的掌柜。此时，“老香村”主要经营海参、燕窝等高端商品，但品种有限，店员数量也大幅减少，以应对战后的诸多困难。

太原解放后，在党和人民政府的支持下，“老香村”逐渐恢复生机。1952年底，糕点产量从初期的一万余斤增长到三万余斤，品种也从34种扩展到48种，显示了经营规模的扩大和生产水平的提升。

1981年7月1日，象征着“老香村”复兴的“老香村”牌匾重新挂在店门中央，经营特色焕发出新的光彩，标志着这个老字号食品店迎来了新的发展阶段。

扩展资料

老香村食品店是太原有名的老字号店铺之一，建于民国16年（1927年）3月1日，坐落在太原市繁华的钟楼街闹市区。当时，“谷香村”商号倒闭，在“双合成”当伙计的王庆丰、王得三、王国斌等三位河北同乡，借机接过“谷香村”铺面，与伙计马世英等人，集资另建起新店。当时有9人投股金5500元（银洋），每三年分红利一次，同仁共推吴润民为董事，选王庆丰为经理代表，王得三、王国斌为副理代表。1981年7月1日，“老香村”牌匾重新悬挂于店门中央。“老香村”的经营特色也从此重放新辉。