青菜肉丝面的做法有哪些?
发布网友
发布时间：2024-08-04 13:31
共1个回答
热心网友
时间：2024-08-14 12:09
材料：
猪肉（或者牛肉、鸡肉）150克，切成细丝
青菜（如小白菜、菠菜等）适量，洗净切段
面条适量，根据个人喜好选择干面或者鲜面
姜一小块，切成末
蒜几瓣，切成末
酱油1大勺
料酒1小勺
盐适量
鸡精（或味精）少许
胡椒粉少许
油适量
清水适量
步骤：
准备材料：将肉丝用酱油、料酒、胡椒粉和少许油腌制10分钟；青菜洗净切段；姜蒜切末备用。
煮面条：锅中加水烧开，放入面条煮至7成熟，捞出过冷水沥干备用。如果使用干面，煮的时间需要根据包装上的指示进行调整。
炒肉丝：锅中加油烧热，放入姜蒜末爆香，再加入腌好的肉丝快速翻炒至变色。
加青菜：待肉丝炒至断生后，加入青菜段，翻炒均匀，加入适量的盐调味。
加面条：将煮好的面条加入锅中，与肉丝和青菜一起翻炒，让面条充分吸收肉丝和青菜的味道。
调味：根据个人口味，可以加入一些鸡精或味精提鲜，如果喜欢辣味，也可以加入一些辣椒油或者辣椒酱。
出锅：最后撒上一些葱花增香，炒匀后即可出锅装盘。
这样一碗色香味俱全的青菜肉丝面就做好了，简单快捷，营养均衡。无论是早餐还是晚餐，都是很不错的选择。而且这道菜的食材容易获取，做法灵活多变，可以根据个人口味添加其他喜欢的蔬菜或调料，如木耳、香菇、胡萝卜等，增加菜品的口感和营养价值。
注意事项：
肉丝要腌制一下，这样炒出来的肉丝更加入味儿。
煮面条时水要多一些，以免面条粘连。
炒面时火不要太大，以免面条炒糊。
根据个人口味调整调料的用量。
总的来说，青菜肉丝面是一道非常家常的面食，制作简单，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都可以为自己和家人做上一碗热腾腾的青菜肉丝面，享受美食带来的温馨与满足。
热心网友
时间：2024-08-14 12:09
材料：
猪肉（或者牛肉、鸡肉）150克，切成细丝
青菜（如小白菜、菠菜等）适量，洗净切段
面条适量，根据个人喜好选择干面或者鲜面
姜一小块，切成末
蒜几瓣，切成末
酱油1大勺
料酒1小勺
盐适量
鸡精（或味精）少许
胡椒粉少许
油适量
清水适量
步骤：
准备材料：将肉丝用酱油、料酒、胡椒粉和少许油腌制10分钟；青菜洗净切段；姜蒜切末备用。
煮面条：锅中加水烧开，放入面条煮至7成熟，捞出过冷水沥干备用。如果使用干面，煮的时间需要根据包装上的指示进行调整。
炒肉丝：锅中加油烧热，放入姜蒜末爆香，再加入腌好的肉丝快速翻炒至变色。
加青菜：待肉丝炒至断生后，加入青菜段，翻炒均匀，加入适量的盐调味。
加面条：将煮好的面条加入锅中，与肉丝和青菜一起翻炒，让面条充分吸收肉丝和青菜的味道。
调味：根据个人口味，可以加入一些鸡精或味精提鲜，如果喜欢辣味，也可以加入一些辣椒油或者辣椒酱。
出锅：最后撒上一些葱花增香，炒匀后即可出锅装盘。
这样一碗色香味俱全的青菜肉丝面就做好了，简单快捷，营养均衡。无论是早餐还是晚餐，都是很不错的选择。而且这道菜的食材容易获取，做法灵活多变，可以根据个人口味添加其他喜欢的蔬菜或调料，如木耳、香菇、胡萝卜等，增加菜品的口感和营养价值。
注意事项：
肉丝要腌制一下，这样炒出来的肉丝更加入味儿。
煮面条时水要多一些，以免面条粘连。
炒面时火不要太大，以免面条炒糊。
根据个人口味调整调料的用量。
总的来说，青菜肉丝面是一道非常家常的面食，制作简单，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都可以为自己和家人做上一碗热腾腾的青菜肉丝面，享受美食带来的温馨与满足。
