冷腌鸡翅做法

发布网友发布时间：2024-08-05 10:33

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热心网友时间：2024-08-10 12:44

首先，准备大蒜，将其切碎备用。然后，将鸡翅根内部填满辣椒粉、孜然粉、香草碎以及一半的蒜蓉，再加入适量的橄榄油，确保所有调料均匀混合。腌制时间定为15分钟，接着将腌制好的鸡翅根整齐排列在盘中。

预热烤箱至180度，将鸡翅根放入烤箱烤制约20分钟。在此期间，你可以准备另一个容器，用适量清水煮沸，加入盐、胡椒粉、干香草碎、辣椒粉、番茄酱和白兰地酒，煮沸后待凉备用，这将是后续的腌制汁料。

鸡翅根烤熟后，移至干净的器皿中，保持其平整。接着，撒上剩余的蒜蓉，并挤入几滴柠檬汁，增添清新口感。将烤盘中的汁液倒入器皿，再倒入已经冷却的腌料汁，均匀混合。

让鸡翅根在冰箱中低温冷藏腌制6-8小时，让其充分吸收味道。冷藏后取出，即可码盘享用。这款冷腌鸡翅根，口感清香，味道浓淡适中，鲜咸适口，肉质滑嫩，是一道美味的冷菜佳品。