党参灵芝鸭掌汤做法

发布网友发布时间：2024-08-04 20:06

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热心网友时间：2024-08-09 13:17

首先，准备主料，将鸭掌放入沸水中烫过，以便去掉掌皮，然后洗净的鸡肉切成适中的块状。

接着，将党参、灵芝和冬菇用温水浸泡并洗净，接着将处理过的鸭掌和党参斜切成薄片，以增加口感和炖煮的均匀性。

将上述所有材料放入炖盅中，包括炖盅里的鸭掌片、党参、灵芝和冬菇，接着倒入适量的沸水，确保材料被充分浸没。然后，盖上炖盅的盖子，将炖盅置于锅内，采用隔水炖的方式进行烹饪。

当锅内的水再次烧开后，调至中火，让材料慢慢炖煮150分钟。这个过程需要耐心，以便充分提取出食材的营养成分。

炖煮完成后，小心取出炖盅中的药渣，保留汤汁。然后，在汤汁中加入适量的油、盐和味精，进行调味。这样，一道党参灵芝鸭掌汤就完成了，可以直接享用，享受它的滋补功效。