GFSI认证是什么意思?
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发布时间：2024-07-22 13:32
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时间：2024-08-15 16:45
在全球食品安全领域，GFSI（Global Food Safety Initiative）认证扮演着至关重要的角色。它并非全新标准的创造者，而是一个旨在推动食品安全体系持续改进的国际平台，它的工作重心在于确保供应链的效率与消费者健康。2000年5月，一群欧洲的国际性食品零售商联手发起，他们希望建立一个统一的框架，以提升食品供应链的透明度和安全性，同时降低运营成本，让消费者能够放心享用每一口食物。
GFSI认证并非从零开始，而是通过认可和整合现有的食品安全标准，为它们提供全球认可的背书。这意味着，只有那些严格遵循GFSI认可指南的食品安全认证体系，才能被GFSI接纳，并被零售巨头们广泛接纳。目前，GFSI已经承认了四大全球知名认证标准：英国的BRC（British Retail Consortium）、德国和法国的IFS（International Food Standard），美国的SQF（Safe Quality Food）以及荷兰的DUTCH HACCP（荷兰危害分析关键控制点）。
这些认证标准涵盖了从原料采购、生产加工、仓储运输到销售的全过程，对食品安全的各个环节都提出了严苛的要求。通过GFSI认证的企业，不仅能够提升自身在全球市场上的竞争力，更能赢得消费者的信任，是食品行业走向国际化的有力保障。因此，无论是零售商还是消费者，GFSI认证都是衡量食品安全和质量的重要标准。
