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GFSI认证是什么意思?

发布网友 发布时间:2024-07-22 13:32

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热心网友 时间:2024-08-15 16:45

GFSI认证:食品安全的国际通行证

在全球食品安全领域,GFSI(Global Food Safety Initiative)认证扮演着至关重要的角色。它并非全新标准的创造者,而是一个旨在推动食品安全体系持续改进的国际平台,它的工作重心在于确保供应链的效率与消费者健康。2000年5月,一群欧洲的国际性食品零售商联手发起,他们希望建立一个统一的框架,以提升食品供应链的透明度和安全性,同时降低运营成本,让消费者能够放心享用每一口食物。

GFSI认证并非从零开始,而是通过认可和整合现有的食品安全标准,为它们提供全球认可的背书。这意味着,只有那些严格遵循GFSI认可指南的食品安全认证体系,才能被GFSI接纳,并被零售巨头们广泛接纳。目前,GFSI已经承认了四大全球知名认证标准:英国的BRC(British Retail Consortium)、德国和法国的IFS(International Food Standard),美国的SQF(Safe Quality Food)以及荷兰的DUTCH HACCP(荷兰危害分析关键控制点)。

这些认证标准涵盖了从原料采购、生产加工、仓储运输到销售的全过程,对食品安全的各个环节都提出了严苛的要求。通过GFSI认证的企业,不仅能够提升自身在全球市场上的竞争力,更能赢得消费者的信任,是食品行业走向国际化的有力保障。因此,无论是零售商还是消费者,GFSI认证都是衡量食品安全和质量的重要标准。
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