月饼有哪些种类 哪种月饼不用经过烘焙
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发布时间：2024-07-24 07:04
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时间：2024-07-24 07:24
哪种月饼不用经过烘焙
冰皮月饼不用经过烘焙。制作冰皮月饼时，只需要将糯米粉与清水混合均匀，接着放入蒸锅中蒸制成冰皮，然后将准备好的馅料放入到冰皮里面，再使用模具按压成型即可制成，完全不需要用到烤箱来制作。那么对于哪种月饼不用经过烘焙，还有哪些内容，可以继续往下了解。
制作冰皮月饼的注意事项
1、制作冰皮月饼时，需要将冰皮蒸好以后，等到它完全冷却后再进行包馅，否则会粘手。
2、制作冰皮月饼时，要注意手上及月饼模具里的糕粉别沾得太多了，否则会影响冰皮月饼的品相。
3、制作冰皮月饼时，所使用的馅料还是半成品的情况下，还需要再蒸10分钟左右再吃，以免对身体造成影响。
4、冰皮月饼做好以后口感会有点粘，最好放入冰箱冷藏一晚上，再进行食用，口感会更好。
月饼有哪些种类
月饼的种类分为广式月饼、苏式月饼、京式月饼、滇式月饼、港式月饼等。总之通过以上内容，相信大家对于“哪种月饼不用经过烘焙”这个问题已有所了解，可知制作冰皮月饼是不需要烘焙的，只有按照步骤一步步跟着操作，也就能制作出美味的冰皮月饼食用了。
