左旋肉碱左旋肉碱与食品
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发布时间：2024-07-28 11:33
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时间：2024-07-28 12:11
左旋肉碱作为一种能增强运动表现的营养补剂，其主要功效在于促进脂肪酸氧化供能。在运动时，它能够帮助燃烧体内脂肪，为身体提供额外能量，同时支持支链氨基酸的氧化利用，改变线粒体内呼吸酶活性，提高有氧氧化能力，从而提升运动员的耐力和运动成绩，特别适合耐力型运动项目。
1982年，意大利国家队在世界杯上获胜，左旋肉碱的使用被广泛关注，尤其是因为球员们体能充沛，技术精湛，展示了其在体育界的潜力。补充左旋肉碱有助于疲劳恢复，它能提升丙酮酸脱氢酶活性，促进葡萄糖氧化，减少乳酸积累，从而加快疲劳恢复，对抗运动性疲劳。
对于慢性疲劳综合症，左旋肉碱也有积极影响，它参与多种代谢过程，增强免疫力，保护细胞膜，提高运动耐力和抗疲劳能力。对于亚健康防治也有辅助作用，通过纠正左旋肉碱缺乏，改善代谢紊乱，提升能量合成和最大运动耐力，减轻疲劳感。
此外，左旋肉碱对延缓衰老也有积极作用，因为它能提供足够的能量，维持细胞活力，抵抗衰老进程。在婴儿健康方面，左旋肉碱是条件性必需营养素，早产儿尤其需要额外补充，因为它在婴儿脂肪代谢中至关重要，有助于婴幼儿的生酮作用和氮代谢等生理过程。
目前，包括我国在内的多个国家已在婴幼儿食品中添加左旋肉碱，以保障婴儿的健康发育。综上所述，左旋肉碱在提升运动表现、疲劳恢复、抗衰老以及婴儿健康方面都发挥着不可或缺的作用。
扩展资料
左旋肉碱 (L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是 左旋肉碱的主要来源，对人体无毒副作用。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。左旋肉碱的主要生理功能是促进 脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉，在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。
