洋梨派做法大全

5、搅拌好的黄油糊，加入低筋面粉后揉成面团，放进冰箱冷藏1个小时至硬。6、冷藏好的面团取出，用擀面杖把面团擀成厚约0.3CM的薄片。薄片覆盖在派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，切断多余的派皮。7、把多余的派皮撕去。在派盘底部用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候鼓起。8、静置松弛15分钟后用裱...

1、洋梨派 主料：低筋面粉110克、蛋黄1只、黄油45克、淡奶油10克、细砂糖5克、盐2克。辅料：淡奶油25克、杏仁粉25克、蛋黄1只、洋梨1只、细砂糖25克、朗姆酒1茶匙。将所有主料混合成团，速度要快，以免黄油随温加速融化。揉成团的派皮平铺在模具上，用擀面杖擀切多余的边。在模具上铺上一层油纸...

步骤7 洋梨切片用厨房纸吸干表面水分，铺在派模上 步骤8 送烤箱190度上下火烤25分钟。可以在表面或顶部加一个烤盘或锡纸覆盖(用锡纸的话仅仅是盖，不要包)，避免上色太深 步骤9 烤好的派散发诱人香味儿，切的时候已经酥的掉渣

派底脆皮面团470克杏仁奶油陷620克糖水梨（罐头）8个洋梨利口酒100克杏子果酱60克水200克糖粉60克 步骤1 将派底面团擀压成2.5mm厚。派底制作成型（做法见派底脆皮面团），放在敷有硅胶烤盘垫的烤盘上并打孔 步骤2 取200克杏仁奶油馅（做法见杏仁奶油馅）加入可可粉混合。装入裱花袋中用圆形裱花嘴...

豆类），放入预热后的烤箱，180度烤15分钟 出炉的半熟派皮 奶油牛奶馅的材料搅拌均匀，铺在派盘上，烤箱180度烤15-20分钟 放凉待用 可可卡士达食材以隔水加热方式搅拌至均匀，卡士达成黏稠状，在搅拌器上不会滴落 铺在派盘里 最后将红酒洋梨自派盘外围向中间排列成圆，冷藏2小时以上即可食用 ...

罐头洋梨沥干水分后，切成薄片，准备装饰。使用挤花袋和1厘米的平口花嘴，将奶油杏仁馅以漩涡状挤入派皮内，大约八分满即可，过量的馅料可能导致烘烤时溢出，影响美观。最后，将切好的洋梨片均匀铺在杏仁馅上。将派放入已预热至180/180℃的烤箱中，烘烤约20至25分钟。出炉后，用果胶刷为派面增添光泽...

做法 1.将起酥片以圆模压出圆形酥皮片，当作底部，再拿另外一片起酥片切成条状，铺在圆形酥皮片周围，做出有高度的边，按照此方法依序做好5份备用。2.将卡士达酱用挤花嘴平均挤在圆形酥片中间。3.将西洋梨去皮后切半并去籽，在西洋梨上切出等间距的刀纹，尾端不切断，依序准备好5份。4.将...

做法 1.奶油放置室温软化，用打蛋器稍微打发后，加入过筛的糖粉拌至乳白色时，再分次加入全蛋及蛋黄拌匀。2.将兰姆酒与过筛的杏仁粉及低筋面粉与作法1一起拌匀，即为奶油杏仁馅备用。3.将甜派皮杆成厚约0.4㎝的薄片，放入派模内整型并用叉子刺洞后，静置松弛约15分钟。4.将罐头洋梨取出沥干后...

在调料的选择上，80克的白砂糖为巴梨增添了甜度，而15克的朗姆酒则为派增添了一丝微妙的酒香，提升了整体的风味。果胶的使用则是为了保证派的口感和形状，使它在烤制过程中能保持良好的结构。总的来说，法式洋梨杏仁派的制作，每一环节都精心搭配，无论是从材料的选择到调料的运用，都充分体现了法国...

做法:1.西洋梨削皮,保留蒂,从底部挖除核。2.西洋梨放入锅中,与调味汁以小火慢炖至梨软熟。3.煮好后浸泡3小时以上使之更入味。将梨捞出置于一旁,在锅中用大火煮汁至汁收干一半,淋在梨上即可。红酒洋梨派材料:红酒洋梨:一小把,西洋梨3颗,白砂糖160公克,红酒400公克,柠檬片4片,卡式达酱:1小匙,鲜奶油...