梨子派做法大全
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发布时间:2024-07-22 15:12
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时间:2024-07-24 14:46
【主料】
2人份可可粉8克香草荚适量水500克白砂糖200克
【辅料】
派底脆皮面团470克杏仁奶油陷620克糖水梨(罐头)8个洋梨利口酒100克杏子果酱60克水200克糖粉60克
步骤1
将派底面团擀压成2.5mm厚。派底制作成型(做法见派底脆皮面团),放在敷有硅胶烤盘垫的烤盘上并打孔
步骤2
取200克杏仁奶油馅(做法见杏仁奶油馅)加入可可粉混合。装入裱花袋中用圆形裱花嘴分别挤上80克(小号用量为13克)
步骤3
在2上挤170克的原味杏仁奶油馅(小号用量为25克)
步骤4
从外向内侧挤成漩涡的形状
步骤5
去除煮好的洋梨罐头中的糖水,取六块对半切开的洋梨,切成6mm的薄片。烤箱预热,上火175°C,下火200°C
步骤6
照原样码放到3上,每个派上放上三块洋梨。制作小号的梨子派是将两块洋梨切丁码好即可
步骤7
在洋梨的间隙上用指尖涂上可可味杏仁奶油馅。小号梨子派无需做这道工序
步骤8
放入预热好的烤箱中烤制
步骤9
趁热将洋梨利口酒刷在洋梨上
步骤10
温热时可挥发多余的酒精,只保留酒香味
步骤11
冷却后用火熨斗使洋梨微微焦黄。再涂抹煮好的杏子果酱
步骤12
小号里子派克用喷火器烤出焦黄,再刷上果酱。最后和11一同筛上糖粉点缀即可
梨子派做法大全
派底脆皮面团470克杏仁奶油陷620克糖水梨(罐头)8个洋梨利口酒100克杏子果酱60克水200克糖粉60克 步骤1 将派底面团擀压成2.5mm厚。派底制作成型(做法见派底脆皮面团),放在敷有硅胶烤盘垫的烤盘上并打孔 步骤2 取200克杏仁奶油馅(做法见杏仁奶油馅)加入可可粉混合。装入裱花袋中用圆形裱花嘴...
怎么做梨子派
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吃不完的梨子可以做成哪些美食?
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红碑梨的吃法大全
3. 炖梨:你可以将红碑梨与一些其他食材一起炖煮,比如红枣、百合或者冰糖。这种吃法可以润肺止咳,适合在冬季食用。4. 制作梨子派:红碑梨也可以作为派饼的馅料。你可以将梨子切成小块,与其他派料如面粉、鸡蛋等混合,然后烘烤制成派饼,最后将梨子派馅填入派壳中。5. 制作梨子糖果:将红碑梨制...
有哪些西点美食,介绍得越多越好。
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梨子适合搭配什么食材?
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水梨清热润肺,在古代有「百果之宗」的美誉 但有5种人要注意!
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法式水果煎饼中一般都有哪些水果?
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古人称为百果之宗的是什么水果
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