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梨子派做法大全

发布网友 发布时间:2024-07-22 15:12

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热心网友 时间:2024-07-24 14:46

【主料】
2人份可可粉8克香草荚适量水500克白砂糖200克
【辅料】
派底脆皮面团470克杏仁奶油陷620克糖水梨(罐头)8个洋梨利口酒100克杏子果酱60克水200克糖粉60克
步骤1
将派底面团擀压成2.5mm厚。派底制作成型(做法见派底脆皮面团),放在敷有硅胶烤盘垫的烤盘上并打孔
步骤2
取200克杏仁奶油馅(做法见杏仁奶油馅)加入可可粉混合。装入裱花袋中用圆形裱花嘴分别挤上80克(小号用量为13克)
步骤3
在2上挤170克的原味杏仁奶油馅(小号用量为25克)
步骤4
从外向内侧挤成漩涡的形状
步骤5
去除煮好的洋梨罐头中的糖水,取六块对半切开的洋梨,切成6mm的薄片。烤箱预热,上火175°C,下火200°C
步骤6
照原样码放到3上,每个派上放上三块洋梨。制作小号的梨子派是将两块洋梨切丁码好即可
步骤7
在洋梨的间隙上用指尖涂上可可味杏仁奶油馅。小号梨子派无需做这道工序
步骤8
放入预热好的烤箱中烤制
步骤9
趁热将洋梨利口酒刷在洋梨上
步骤10
温热时可挥发多余的酒精,只保留酒香味
步骤11
冷却后用火熨斗使洋梨微微焦黄。再涂抹煮好的杏子果酱
步骤12
小号里子派克用喷火器烤出焦黄,再刷上果酱。最后和11一同筛上糖粉点缀即可
梨子派做法大全

派底脆皮面团470克杏仁奶油陷620克糖水梨(罐头)8个洋梨利口酒100克杏子果酱60克水200克糖粉60克 步骤1 将派底面团擀压成2.5mm厚。派底制作成型(做法见派底脆皮面团),放在敷有硅胶烤盘垫的烤盘上并打孔 步骤2 取200克杏仁奶油馅(做法见杏仁奶油馅)加入可可粉混合。装入裱花袋中用圆形裱花嘴...

怎么做梨子派

1、梨洗净,切成薄片,浸泡在盐水中,以防止梨子与空气接触氧化变色。2、小锅中倒入鲜牛奶、动物性淡奶油、蛋黄、糖、玉米淀粉、低筋面粉。然后搅拌均匀至无颗粒,将搅拌好的混合物加热,边加热边搅拌,直到混合物变得浓稠,离火冷却即成奶油布丁馅 3、将黄油软化后,加入糖粉、盐、奶粉搅拌均匀。加入鸡...

吃不完的梨子可以做成哪些美食?

梨派:用剩余的梨子可以做梨派。将梨子切片,与糖、肉桂、柠檬汁混合,放入派皮中烘烤,制成香甜的梨派。梨干:将梨子去皮切片,放在烤盘上,撒上少量糖或肉桂粉,用低温烘烤几小时,直到梨片干燥脱水,制成梨干。梨冻:将梨子和水一起煮沸,加入适量的糖和果胶,煮至浓稠后冷却,倒入模具中冷藏凝...

红碑梨的吃法大全

3. 炖梨:你可以将红碑梨与一些其他食材一起炖煮,比如红枣、百合或者冰糖。这种吃法可以润肺止咳,适合在冬季食用。4. 制作梨子派:红碑梨也可以作为派饼的馅料。你可以将梨子切成小块,与其他派料如面粉、鸡蛋等混合,然后烘烤制成派饼,最后将梨子派馅填入派壳中。5. 制作梨子糖果:将红碑梨制...

有哪些西点美食,介绍得越多越好。

挞 香橙果冻杏仁挞 千层蛋挞 经典葡萄牙蛋挞 草莓酥皮蛋挞 水润凝乳挞 紫薯蛋挞 风情樱桃蛋挞 诱惑蓝莓挞 糖粉果蛋挞 坚果蛋挞 派 乳香芝士派 奶油草莓派 香芒乳酪派 香菇鸡肉派 健康南瓜派 三角朗姆酒苹果派 蜜糖粉梨子派 雪域葡萄派 蜜豆派 百利草莓派 美味香芋派 栗子派 鸡蛋派 豆沙派 鸡肉色拉派 ...

梨子适合搭配什么食材?

香料和调味料:梨子在烹饪时可以与各种香料和调味料(如肉桂、豆蔻、蜂蜜、柠檬汁)搭配,增加菜肴的香气和风味。酒类:梨子可以与某些酒类(如白葡萄酒、香槟、苹果酒)搭配,作为饮品或烹饪时的调味。甜点:梨子是许多甜点的主要原料,如梨子塔、梨子派、梨子蛋糕等,它与糖、奶油、面粉等烘焙原料的搭配...

水梨清热润肺,在古代有「百果之宗」的美誉 但有5种人要注意!

矿物质方面,梨子的钾含不少,镁含量也不错,还含有磷、钙等。许多人认为吃紫葡萄能补铁,但事实上,梨子的铁含量跟葡萄差不多,每100公克有0.2毫克,等于喝100公克的葡萄汁。梨子生吃、熟食,各有什么优点? 梨子除了当水果生吃,还能做成梨子派、红酒炖梨等甜点,或炖冰榶、川贝等,相传能治...

法式水果煎饼中一般都有哪些水果?

成熟的啤梨软糯香甜,果核很小,非常适合烤制,做成梨子派。啤梨也很适合做成糖渍梨。欧洲人倒是常用食用大黄与肉类、鱼类、香料搭配,还与各种水果和蔬菜,与奶酪、冰淇淋搭配。这种大黄的茎是红色的。法式甜品里最常用的风味搭配就是:大黄配草莓。果粒混合着香蕉和苹果的味道,还有青柠的酸味。颜色又...

古人称为百果之宗的是什么水果

5. 梨的维生素C含量虽不及柑橘类,但比苹果稍高。维生素C有助于皮肤白皙和维持皮肤组织完整性。6. 梨含有较多的钾,以及镁、磷、钙等矿物质。梨子的铁含量与葡萄相似,每100克含有0.2毫克。7. 梨不仅可以生吃,还能制作成梨子派、红酒炖梨等甜点,或用于炖煮梨汁、川贝等,以治疗咳嗽。8. 梨的...

冻梨常见的食用方法有什么?

冻梨食用方法:直接食用:将冻梨取出解冻后即可直接食用。味道清爽,口感柔软,尤其适合在夏季作为水果零食享用。切丝拌饭:将冻梨解冻后切成丝状,与米饭一起拌匀,再加上适量的盐和糖,就可以制作一道清爽可口的凉拌梨丝饭。煮粥加料:将冻梨解冻后切成小块,在煮粥时加入少量冻梨,可以为粥增添清爽的...

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