法式洋梨杏仁派基本资料
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发布时间：2024-07-22 15:12
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热心网友
时间：2024-08-09 04:28
制作这款派的主料是500克甜派皮，这是基础的关键，为整个派提供了坚实的底层。辅料方面，120克的牛油为派皮增添了浓郁的香味，70克和25克的鸡蛋以及鸡蛋黄的结合，为派增添了丰富的口感和滋润度。50克的小麦面粉则是面团的粘合剂，而145克的杏仁则为派增添了坚果的香脆和营养。350克的巴梨是主角，它的甜度和水分为派提供了主要的甜味和水分来源。
在调料的选择上，80克的白砂糖为巴梨增添了甜度，而15克的朗姆酒则为派增添了一丝微妙的酒香，提升了整体的风味。果胶的使用则是为了保证派的口感和形状，使它在烤制过程中能保持良好的结构。
总的来说，法式洋梨杏仁派的制作，每一环节都精心搭配，无论是从材料的选择到调料的运用，都充分体现了法国甜点的精细和讲究。无论是作为独立的甜点享用，还是搭配咖啡，都是一个不容错过的美味选择。
热心网友
时间：2024-08-09 04:33
制作这款派的主料是500克甜派皮，这是基础的关键，为整个派提供了坚实的底层。辅料方面，120克的牛油为派皮增添了浓郁的香味，70克和25克的鸡蛋以及鸡蛋黄的结合，为派增添了丰富的口感和滋润度。50克的小麦面粉则是面团的粘合剂，而145克的杏仁则为派增添了坚果的香脆和营养。350克的巴梨是主角，它的甜度和水分为派提供了主要的甜味和水分来源。
在调料的选择上，80克的白砂糖为巴梨增添了甜度，而15克的朗姆酒则为派增添了一丝微妙的酒香，提升了整体的风味。果胶的使用则是为了保证派的口感和形状，使它在烤制过程中能保持良好的结构。
总的来说，法式洋梨杏仁派的制作，每一环节都精心搭配，无论是从材料的选择到调料的运用，都充分体现了法国甜点的精细和讲究。无论是作为独立的甜点享用，还是搭配咖啡，都是一个不容错过的美味选择。
