丹阳市桑芽居然也能做成茶

发布网友发布时间：2024-07-22 15:39

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热心网友时间：2024-08-01 19:20

在丹阳市云阳街道的田园圣树专业合作社，春天的季节里，农民们正在忙于一项独特的茶叶制作——桑芽茶。尽管记者探访时并未看到现场采摘，但合作社负责人邹川洪透露，今年的头轮桑芽采摘已告一段落，他们已经成功制作出第一批“桑茶”。

邹川洪介绍，桑芽是桑树枝尖上的嫩叶精华，采摘需趁早，因其随着气温升高，桑叶生长迅速。他强调，桑芽比普通桑叶富含更多的微量元素，泡制出的桑茶呈淡黄色，清香扑鼻，口感清甜，与普通新茶有所不同。合作社采摘的“芽孢茶”叶嫩且富含黄酮类和微量元素，口感更为丰富。

为了充分利用资源，采摘完毕的桑叶会被剪下用于制作桑饲料，适合家禽和雀禽。尽管桑叶也可作为茶叶，但其鲜嫩度和香气与“芽孢茶”截然不同。合作社拥有400多亩桑树，其中饲料桑和果桑并存。一亩地的桑芽大约能制作出一斤桑茶。在科研机构的指导下，他们已经研发出多项桑产品，并获得9项国家专利，其中“芽孢茶”是今年的新尝试，产量有限，因此显得尤为珍贵。