云南凤庆哪家口感好
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发布时间：2024-08-04 12:01
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时间：2024-08-18 11:20
平河村隶属凤庆县大寺乡，地处大寺乡西边，距乡*所在地45公里，交通方便，距离县城57公里，属*带山地季风气候，特点是雨热和干冷同季，霜期短，日照长。多年平均气温15℃，年平均降水量1500毫米。全村有耕地总面积1326亩，其中田地394亩，土地932亩，人均耕地0.3亩，主要种植稻谷、玉米等作物；拥有林地18860亩，其中经济林果地7510亩，人均经济林果地1.9亩。
01平河古树茶群落平河古茶树群落主要分布在海拔1900～2200米附近。平河的东北方就是澜沧江，平河属于澜沧江西南岸升起的高山部分，平河村距澜沧江直线距离只有12公里，在山上可以看到小湾电站关闸拦水后升起的江面。根据茶树普查和茶叶研究资料记载，平河村有古茶树群六千多亩，约一万二千多株，多为大叶种和野生苞红茶，口感醇厚，回甘清爽。平河古茶园应该是澜沧江流域古茶园中最靠北的古茶园，也是凤庆最大的古茶园之一。古茶树分布在平河村委会下属的5个村民小组，古茶树主要有两个种，一个是勐库大叶种，一个是当地人称“本山茶”、 “大山茶”的当地驯化种。古茶树基本都不成片，只有新茶园有成片的。古茶树多数分布在村边及地埂上。
02本山茶本山茶多数属于驯化型茶，带有较多野茶特征，其树型、叶型与栽培型有别，制成品的条索、茶气、茶香、口感滋味也有明显区别，其条索粗且少成条索，色黑且不亮，汤色金黄且变红较快，茶香显但退化快，苦涩弱，涩尤其弱，回甘一般，汤中有甜。本山茶当地人也叫红苞茶，其得名有两种说法，一种说是因芽苞有红而得名，另一种说是因卖给蒙古人在蒙古包中泡饮而得名。似乎第一种说法比较合理。
03平河本山茶的特征本山茶条索黑粗或几乎不成条索状，汤色淡黄，叶底黄绿匀齐，几乎无苦涩，重泡后有苦不涩，山野气较强，杯底香强且持久，汤中带甜，有香但香型较特殊，回甘较好，汤质较饱满。干茶、汤、香、口感等有野茶特征；勐库种则相似于勐库茶，口感和茶气稍淡。
