哪类茶叶属于红茶,哪些茶属于红茶类的(品种名称介绍)

发布网友发布时间：2024-08-02 19:13

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热心网友时间：2024-08-03 00:12

我国茶叶可根据加工工艺分为六大类，其中红茶属于全发酵茶，因红叶红汤的特点而得名，是一种茶性温和、味道甘醇的茶类，只是哪类茶叶属于红茶呢?跟随小编去了解一下吧。

哪类茶叶属于红茶

1.小种红茶

小种红茶是世界上最早的红茶品种，素有红茶鼻祖的美誉，并能根据产区分为正山小种、外山小种两类，其中正山小种指武夷山茶区的采制小种红茶，代表为金骏眉、银骏眉以及正山小种等，而外山小种为除武夷山茶区以外采制的小种红茶。

2.工夫红茶

工夫红茶是中国特有的红茶品种，其细分较多，一般是以产区进行命名的，例如滇红工夫、祁门工夫、川红工夫、政和工夫、台湾工夫等，也能够以茶树类型将工夫红茶分为大叶工夫、小叶工夫两类，另外工夫红茶多数以红条茶为原料进行加工，使得成茶形美、味醇、香高。

3.红碎茶

红碎茶是红茶中较为少见的存在，其可根据茶叶外形分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四大类，且产区分散、广阔，制成的成品红茶，大部分会远销海外，属于茶叶市场中，最重要的对外出口茶，另外焖泡红碎茶时，建议使用带有滤网的杯子。

4.红茶茶珍

红茶茶珍也属于红茶的一种，它是一种十分独特的红茶，属于茶叶的再加工茶品，在制作时以优质茶叶为原料，搭配现代工艺技术制作而成，使得成品能够快速融于热水内，具有速溶红茶的俗称。

四大红茶是哪四大红茶

1.祁门红茶

祁门红茶是中国的国事礼茶，也属于中国传统功夫红茶的珍品，其产自历史悠久，产区位于安徽祁门、江西浮梁等地，并以当地优良树种嫩梢为原料，搭配精湛的技工工艺，使得祁红的品质优越，香味突出、口感醇和，深受各国人们的喜爱。

2.大吉岭红茶

大吉岭红茶产于印度的大吉岭高原，并因独特原因，使得该茶以每年5-6月采制的成茶品质最佳，不仅外形美观，而且口感细致柔和，香味中除了清雅的茶香外，还带有迷人的葡萄香，素有红茶中的香槟的美誉。

3.锡兰高地红茶

锡兰高地红茶产于斯里兰卡，是当地众多红茶的统称，其中最出名的就是乌沃茶，它的产区位于斯里兰卡山岳地带东侧，具有外形俊美、茶香高远馥郁，味道醇和独特的特点，而且该茶的焖泡方法与其他红茶略有差异。

4.阿萨姆红茶

阿萨姆红茶产于印度的阿萨姆溪谷一带，其干茶外形纤细扁平，色泽深褐油润，焖泡后滋味浓烈，香味丰富迷人，细品时淡淡的麦芽香、玫瑰香突出，另外因产区环境和茶树的特殊性，使得该茶以每年10-11月产的香味最浓。