如何用空气炸锅自制披萨?
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发布时间：2024-08-07 06:48
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时间：2024-08-28 21:54
准备材料：
披萨面团（可以购买现成的或自制）
披萨酱（番茄酱或其他口味）
撒在披萨上的配料（如切碎的蔬菜、肉类、奶酪等）
橄榄油
调味料（如盐、胡椒、意大利香料等）
步骤一：面团准备
如果你使用的是现成的披萨面团，将其展开到适合你空气炸锅篮子大小的大小。如果自制，按照食谱将面粉、水、酵母和盐混合，揉成面团，发酵后展开。
在展开的面团上用叉子轻轻扎一些小孔，以防止面团在烹饪过程中起泡。
步骤二：预装配
在面团上均匀涂抹一层披萨酱。
撒上你喜欢的配料，如切碎的洋葱、青椒、蘑菇、香肠片、培根碎等。
最后撒上一层奶酪，如马苏里拉、切达或你喜欢的任何种类。
步骤三：烹饪前准备
预热空气炸锅至160-180°C（320-356°F）。
在面团边缘刷上一层薄薄的橄榄油，这有助于获得金黄酥脆的边缘。
根据个人口味，可以再次撒上一些调味料。
步骤四：烹饪
将准备好的披萨面团放入预热的空气炸锅中。
设定温度为160-180°C，时间为8-12分钟，具体时间取决于你的空气炸锅和你想要的披萨熟度。
在烹饪过程中，可以观察披萨的烹饪情况，如果发现边缘已经金黄酥脆，但顶部还没有完全熟透，可以使用空气炸锅的“烤”功能，将温度调高到180-200°C，额外烤2-3分钟。
步骤五：完成与享用
当披萨烹饪完成后，小心地将其从空气炸锅中取出，放到砧板上稍微冷却一下。
切片后即可享用美味的空气炸锅披萨。
注意事项：
由于空气炸锅的尺寸和功率不同，烹饪时间和温度可能需要适当调整。
为了避免披萨粘在篮子上，可以在篮子底部铺一层烘焙纸或涂一层油。
在烹饪过程中，尽量不打开空气炸锅的篮子，以免影响烹饪效果。
通过以上步骤，即使在没有传统烤箱的情况下，你也可以在家中轻松制作出美味的披萨。
