如何做出香喷粉辣的油辣椒?
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发布时间：2024-08-07 01:15
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时间：2024-08-11 06:05
油辣椒，顾名思义是以油和辣椒为主要材料的一种调味料。无论是包饺子、蘸馒头、拌面条、烙饼还是做凉菜，它都能为菜品增添香醇和辣味，令人垂涎欲滴。下面我们来介绍如何做出香喷粉辣的油辣椒。
材料：
大红袍辣椒100克
花椒15克
八角2个
白芝麻适量
食用油适量
盐适量
步骤：
1.将大红袍辣椒洗净晾干，切成细颗粒。
2.将花椒、八角放入锅中用中火干煸至出香味取出切碎。
3.将切碎的花椒和八角放入搅拌机中加入适量的盐，打成细末。
4.将白芝麻用干锅翻炒至金黄色取出晾凉，再磨成粉。
5.倒入食用油到锅中，用小火烧至油微黄，加入切好的辣椒末炒制，注意火不能太大，以免烧焦。
6.待辣椒呈现出红亮色时，依次加入调味细末、芝麻粉
7.关火倒入干净的容器中冷却即可。
现在工作已经完成了，一远看去，整个色泽红亮，香气扑鼻，在尝试时会体验到浓郁的辣椒味和花椒的麻辣感，个人口味不同，可根据自己口感添加适量的盐和其他调料来调整油辣椒的口感。尝试过后告诉我们你的油辣椒制作心得吧。
