补硒吃什么
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发布时间：2024-08-07 02:52
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时间：2024-12-12 07:44
富含硒的食物
1、豆类的食物有：紫豆，红豆，绿豆，芸豆，黄豆等。
2、谷类的食物有：小麦胚粉，玉米面，空锅饼，带皮的糜子，籼米粉等。
3、蔬菜累的食物有：大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大葱和白菜等。
4、水果类的食物有：桑葚，桂圆，苹果，葡桃，海棠和杏等。
5、蛋类的食物有：鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋和鹌鹑蛋等。
需要补硒的人群
1、严重缺硒地区的居民，土壤缺硒导致低硒植物的产生，造成低硒水平食品链，从而引发人体缺硒；
2、重污染地区的居民，植物因为污染会难溶硒，使食品链中硒在不断下降，造*体缺硒；
3、饮食不均衡的人，高脂肪食物可造*体硒吸收量下降并降低硒的抗癌作用；
4、长期大量饮酒的人；
5、消化类疾病患者，如结核病肿瘤患者；
6、月经不规律的女性；生长期的儿童。
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扩展资料：
硒是否有那么强大的抗癌功效，研究结果尚未达成一致，有的研究结果表明硒能降低某些癌症的发病率，有的研究结果却否定了这种结论。所以，硒能抗癌的科学研究证据还很有限。
硒的有益量和中毒量之间的范围，是所有微量元素中最窄的，所以补硒最要求技术含量，一不小心就会补过量。正常情况下，推荐每天硒摄入量为50~200微克。
另外，过量补硒，人体内锰元素的吸收就会受阻，缺锰会产生一系列健康问题。所以，我们不能盲目补硒。有研究者警告，盲目补硒，可能会增加罹患某些疾病的风险，如果特别想补硒，要到正规医院测定体内的微量元素水平，在医生的指导下补硒，避免中毒。
人体自身不能合成硒，食物是硒的主要来源，一个不偏食、不挑食的健康人，身体对硒的需求能够通过均衡膳食得到满足，并不需要额外补充。
市场上卖的各种富硒食品，如富硒大米、富硒蔬菜等，偶尔吃可以，没必要经常买。如果一定要吃富硒食品，最好选标明硒浓度的，计算好身体的需要量再购买。
天然食品中，硒含量从高到低分别为：动物内脏、海产品、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶、葱、蒜、蔬菜、水果。芝麻和大蒜中的硒含量也不少。不同地区、同种农作物的硒含量有天壤之别，有千倍甚至万倍的数量级差距。
参考资料来源：/gx.people.com.cn/n/2015/1130/c179430-27205563-2.html"target="_blank"title="人民网-补硒首选食补广西人选择很多这6种人要补硒">人民网-补硒首选食补广西人选择很多这6种人要补硒
参考资料来源：/sd.people.com.cn/n2/2016/0219/c172848-27765009.html"target="_blank"title="人民网-常吃富含硒的食物能预防心肌缺血">人民网-常吃富含硒的食物能预防心肌缺血
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2018/1213/c14739-30463372.html"target="_blank"title="人民网-别盲目补硒均衡饮食最关键">人民网-别盲目补硒均衡饮食最关键
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时间：2024-12-12 07:44
大蒜。大蒜中含有大量的微量元素硒，不仅有抗氧化功能，还能够通过其他作用机理发挥功能活性。
芦笋。芦笋富含硒，可以防治各种与脂肪氧化有关的疾病，使人的皮肤白嫩光滑。
动物肝脏。动物肝脏除了富含硒元素外，还有丰富的蛋白质和维生素，其中蛋白质的含量是猪肉的两倍。
鸡蛋。特别是乌鸡蛋，可补充人体膳食结构中硒含量不足，长期食用可增强免疫力，增进人体健康。
蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪,其次是酵母、蛋类、啤酒,海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金*鱼等比较好,再次是动物的肝、肾等肉类,而水果和大多数蔬菜含硒都不多,不过大蒜、蘑菇的含量却相当多,芦笋中含硒。
注意：
动物肝脏在食用前要清洗干净，一定要炒熟。
哪些人群需要注意补硒
肝病（肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌等）患者；
心脑血管病患者； 糖尿病患者； 癌症患者； 胃肠道疾病患者； 从事有毒有害工作者； 易疲劳人群和常年嗜烟酒者； 免疫力底下的儿童和青少年； 渴望健康长寿的老人； 白内障患者； 健身美容者； 常化妆的人群； 艾滋病患者； 生活不规律者； 常受辐射及环境污染人群； 前列腺疾病患者。
补硒过量可导致中毒，出现脱发、脱甲等。补硒要适量，不要盲目补，建议用一些含量适中的补硒产品，硒维康口嚼片这个会安全一些。补要要慢补，急不得。
