深圳龙岗区春茶飘香

发布网友发布时间：2024-08-07 02:40

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热心网友时间：2024-08-16 04:41

在五月份的初夏时节，龙岗区的茶产业迎来了春茶的丰收季节。东方国际茶都等茶行热闹非凡，茶农们忙碌地筛选茶叶，空气中弥漫着诱人的茶香，吸引了众多市民前来品味新鲜的春茶。

据茶行的吴先生介绍，春季茶树经过冬日的休养，春季气温适中，雨水充足，使得春茶富含营养，如游离氨基酸和蛋白质，这些成分使得春茶口感鲜爽，香气浓郁，且因其生长环境良好，无病虫害，茶叶更显纯净。因此，春茶，尤其是早期的，被公认为一年中品质最佳的代表。

来自安溪的张小姐分享，今年春茶的品质尤为突出，由于雨水和阳光的协调，特别是关键采茶期的天气条件，使得茶叶的品质普遍提高。她提到，虽然价格与往年相近，但茶叶的质优率提升了至少15%。

春茶按照采摘时间分为不同类别，其中春茶采制在谷雨至立夏之间。制作过程繁复，包括采青、晒青等多道工序，主要以铁观音为主，兼有红茶和绿茶的特点，备受广东人喜爱。同时，龙井和普洱等新品也同步上市，供消费者选择。

在购买春茶时，消费者需要辨别真伪。资深茶叶专家林先生建议，优质春茶如铁观音，其外形卷曲、色泽油亮，带有砂绿色和红点，冲泡后汤色金黄，叶底肥厚，味道醇厚甘鲜。而区分春茶与夏茶、秋茶的关键在于观察茶叶的外形、色泽、香气和冲泡后的表现，春茶的茶叶紧实，香气浓郁，而夏茶和秋茶则叶子松散，香气较淡。