猪大肠有哪些家常的做法?

1、爆炒肥肠：拿面粉将肥肠里里外外搓洗一遍，肥肠翻面扯掉一部分的肥油，冷水入锅，水开后煮25分钟左右。肥肠切段，所有配菜切段，起油锅放肥肠段先干煸出油，然后盛出，接着放红油豆瓣酱炒出红油，然后放入葱白姜片大蒜小米辣爆香。加入洋葱青红椒片翻炒，接着倒入煮好的肥肠段翻炒。加料酒，生...

1. 口水猪大肠：将猪大肠切成段，煮熟，用刀刮去内膜，再切成薄片。将葱、姜、蒜切碎，加入适量的盐、酱油、料酒、糖、鸡精，拌匀腌制一段时间。锅中加入适量的油烧热，放入蒜末爆炒，加入腌制好的猪大肠炒匀，最后撒上香菜碎即可。2. 红烧猪大肠：将猪大肠洗净切段，焯水后捞出备用。锅中加入适...

红烧猪大肠：这是一道非常受欢迎的家常菜，将猪大肠清洗干净后，切成段状，用开水焯一下，去除异味。然后将猪大肠与生姜、大葱、料酒、酱油、糖、八角、香叶等调料一起炖煮，直至猪大肠变得酥软，汤汁浓郁。这道菜色香味俱佳，营养丰富。酸菜炖猪大肠：将猪大肠与四川泡菜、粉丝、豆芽等食材一起炖煮，...

1、酸菜炒肥肠 将猪大肠先清洗干净，放进锅中，加水和姜片将它焯熟以后捞出来，用刀切成块状留在一边备用。将大蒜和朝天椒以及酸菜均洗干净切好，油锅里面放入适量的油，将肥肠放进去爆炒一下，继续加入蒜、姜、酸菜、辣椒继续翻炒。大约5分钟左右，加入酱油、盐、味精就好了。2、青椒炒肥肠 需要将肥...

猪大肠是一种营养丰富的食材，常见的家常做法有下面几种：1. 清炖猪大肠：将猪大肠切成段状，放入滚水中焯水，捞出备用。锅中加入适量的清水和姜片，放入焯水后的猪大肠，大火煮沸后转小火慢炖约2小时，中途可以根据个人口味加入适量的盐、料酒、葱段等调味料。最后加入适量的生姜末和蒜末即可。2. 炒...

红烧猪大肠：红烧猪大肠是一道色香味俱佳的家常菜。首先将猪大肠清洗干净，切成段状。然后将猪大肠放入锅中，加入生姜、大葱、料酒、八角、香叶等调料，炖煮至八成熟。接着加入生抽、老抽、糖、盐等调味料，继续炖煮至猪大肠熟透，最后撒上葱花即可。红烧猪大肠色泽红亮，味道鲜美，肥而不腻。酸辣猪...

青椒爆肥肠的做法 1、先将肥肠从里面翻过来，去掉内膜壁上的油脂；2、加入适量的盐，正反两面都要揉搓；3、再从清水冲洗干净，这样重复两次；4、将清洗干净的肥肠放入锅中，再加入适量的水，放入姜葱、料酒、干辣椒和花椒；5、大火煮开，转为小火加盖煮上三十分钟；6、煮好的肥肠拿出来切成小段，...

大肠回锅肉：将煮熟的猪大肠切片，与五花肉片一起炒制，加入豆瓣酱、葱姜蒜等调料。这道菜色香味俱佳，是四川菜中的一道经典菜肴。大肠炖豆腐：将猪大肠与豆腐一起炖煮，加入适量的调料，使豆腐吸收大肠的鲜味，成为一道营养丰富的家常菜。大肠炒年糕：将猪大肠切片，与年糕片一起炒制，加入蔬菜、调料...

香辣肥肠也是非常受人们喜爱的一种关于猪大肠的吃法，香辣肥肠也是需要先将肥肠处理干净、卤制好。卤制好的肥肠切段之后，先锅内倒油将辣椒煸炒香，然后下入一块火锅底料，再下入肥肠和青红辣椒煸炒一下，撒入少许鸡精提鲜，即可出锅。三、肥肠煲 肥肠煲很适合冬天来吃，一家人围着锅子吃一道美味...

红烧猪大肠 红烧猪大肠是一道经典的家常菜，色泽红亮，味道鲜美。首先将猪大肠清洗干净，去除异味，再用开水焯一下，切成段。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入猪大肠翻炒至表面微焦，加入适量的老抽、生抽、料酒、糖和五香粉，加水没过大肠，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，大肠软烂入味即可。酸菜...