...制作的像豆腐,就是口感有点偏酸,是不是要加糖

发布网友发布时间：2024-07-16 00:59

共4个回答

热心网友时间：2024-08-24 21:20

是的，发酵出来的纯酸奶是原味的，不加糖或者果酱的话，是没有超市里面的好喝的，超市里面是经过加工了的，不排除加了防腐剂、增稠剂、香精等添加剂的。楼主可以在做酸奶前加点糖，建议1000ml纯牛奶加20g左右的糖，这样有利于发酵，而且发酵出来的口感比你做好酸奶之后加糖的效果要好很多。这是淘宝上一个卖核仁格酸奶发酵剂的卖家告诉我的经验，分享一下给楼主。

热心网友时间：2024-08-24 21:28

我也曾用果料酸奶做过引子同样不成功，试了几个品牌觉得光明原味酸奶做引子比较好，做好后和现在流行的老酸奶差不多，很浓呈果冻状，喝时再放糖或蜂蜜，也可加些水果丁，如草莓、猕猴桃、芒果等。

热心网友时间：2024-08-24 21:19

当然要加糖了，呵呵

热心网友时间：2024-08-24 21:21

唔，其实我买酸奶机也有两年了，但是做酸奶一直是用菌粉或者纯酸奶做引子。

我建议楼主也不要用果味的酸奶做哦，会影响菌类发酵。

酸奶偏酸的话，一般是做的时间比较长，如果不喜欢，可以加点果糖蜂蜜之类的，根据个人口味可以加点水果，干果，味道都很好哦~但是都是做好酸奶之后加才行哦！

热心网友时间：2024-08-24 21:27

热心网友时间：2024-08-24 21:24

热心网友时间：2024-08-24 21:26

热心网友时间：2024-08-24 21:27

当然要加糖了，呵呵