板栗和鸡肝能同吃吗
发布网友
发布时间：2024-07-13 11:16
共1个回答
热心网友
时间：2024-07-21 14:45
板栗营养丰富，是生活中常见一种食材，而鸡肝在生活中也比较常见的，生活中可能会搭配食用，因此想问下板栗和鸡肝能同吃吗？
板栗和鸡肝能同吃吗
可以适量一起吃。
1、在食物的营养成分上来看，板栗中含有丰富的淀粉、蛋白质、糖类成分、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素，而鸡肝中含有不少蛋白质、碳水化合物、维生素，钙、磷、钾等多种矿物质，两者营养丰富，营养成分之间也并不相克，因此可以一起食用。
2、但是由于板栗和鸡肝属于不容易消化的食物，因此不宜吃多，以免加重肠胃负担，出现肠胃不适，适量食用为宜。
板栗和鸡肝一起吃的好处
1、均衡营养
板栗中含有不少的碳水化合物，以及纤维素、维生素和矿物质，而鸡肝富含蛋白质，其中还含有脂肪酸和矿物质，两者属于不同的食物，含有不同的营养素，食用具有一定的互补作用，有利于均衡营养。
2、增强体质
鸡肝含有丰富的蛋白质，而蛋白质属于人体所需的营养成分，食用有利于增强身体的抵抗力，加之板栗中还含有钙、铁等多种微量元素，有利于促进骨骼健康，因此两者一起食用可以增强自身体质状况。
3、健脾养胃
鸡肝性平，归于脾经，食用有利于作用于脾胃，日常食用可以促进脾胃健康，若是与清甜可口的板栗搭配烹饪，菜品营养丰富，不仅可促进食欲，还有助于肠胃消化吸收。
板栗和鸡肝怎么做好吃
板栗鸡肝粥
食材：板栗、鸡肝、大米、葱、姜。
做法：
1、先将板栗洗净，剥壳去皮，切成小块。
2、之后再清洗干净鸡肝，切小块备用，同样大米淘洗干净。
3、在大米中加入适量的水，倒入锅中，小火炖1到2个小时左右即可。
吃板栗要注意什么
1、不宜和羊肉同吃
因为羊肉属于温热食物，吃多了容易上火，而板栗也是温性食物，若是两者搭配烹饪食用，会加重体内的燥热之气，另外，羊肉与板栗都是不易消化的食物，同食还会重肠胃负担，引起肠胃不适，因此不建议板栗和羊肉同食。
常见的温热性食物：芥末、羊肉、南瓜、洋葱、韭菜、辣椒、扁豆等。
2、不宜和杏仁同吃
由于杏仁本身就含有大量的油脂，吃多了同样容易上火，板栗富含淀粉，不易消化，两者一起食用，容易引起胃痛不适，过多刺激肠胃，特别是肠胃不好的人应少吃。
3、不宜吃长芽、长霉的板栗
因为发芽、长霉的板栗会产生黄曲霉素，这是常见的一种毒素，若是不小心食用过多，可能会出现中毒的现象，还可能诱发致癌，对身体的伤害极大。
另外，即使削去发芽、发霉部分也不能食用，由于高温也不能完全消除毒素，因此建议去除。
