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鸡蛋虾仁炒饭怎么做健康又美味?

发布网友 发布时间:2024-07-13 11:28

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热心网友 时间:2024-07-28 21:05

鸡蛋虾仁炒饭是一道非常受欢迎的中式菜肴,它不仅美味可口,而且营养丰富。要想做出健康又美味的鸡蛋虾仁炒饭,可以遵循以下步骤:
材料准备:
米饭:最好选择隔夜饭,因为隔夜饭的水分较少,炒出来的饭粒更加松散。
鸡蛋:2-3个,根据个人喜好和饭量调整。
虾仁:适量,新鲜去壳去肠线。
蔬菜:如青豆、胡萝卜、玉米粒等,可以增加饭菜的营养价值和色彩。
调味料:盐、酱油、胡椒粉、鸡精/味精(可选)、香油等。
葱姜蒜:适量,用于增加风味。
步骤:
米饭准备:将隔夜饭用筷子或者叉子松散开,避免炒的时候结块。
虾仁处理:将虾仁洗净,用少许盐和胡椒粉腌制10分钟,去除腥味。
蔬菜准备:将蔬菜洗净切成小丁,如果是青豆或者玉米粒,可以事先焯水备用。
鸡蛋打散:将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,打散备用。
炒鸡蛋:热锅冷油,倒入鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固成小块,盛出备用。
炒虾仁:锅中加油,放入虾仁翻炒至变色,盛出备用。
炒蔬菜:锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,然后加入蔬菜丁翻炒至断生。
炒饭:将米饭倒入锅中,用铲子翻炒均匀,让米饭粒粒分明。
调味:加入适量的盐、酱油调味,可以根据个人口味添加鸡精或味精增鲜。
合并材料:将炒好的鸡蛋和虾仁倒回锅中,与米饭一起翻炒均匀。
出锅前淋上少许香油,增加香气。
注意事项:
炒饭时火候要大,这样炒出的饭才会更加香脆可口。
不要过度翻炒蔬菜,以免蔬菜失去脆嫩口感和营养。
虾仁不宜炒得过久,以免变老变硬,影响口感。
调味料的使用要适量,过多的盐和酱油不仅会影响健康,还会掩盖食材本身的鲜美。
通过以上步骤,你可以做出一盘既健康又美味的鸡蛋虾仁炒饭。这道菜色香味俱全,营养均衡,非常适合作为家庭日常餐桌上的一道佳肴。
虾仁鸡蛋炒饭的做法

1. 将虾仁去壳去虾线,用盐和胡椒粉腌制片刻。2. 鸡蛋打散,葱切成末备用。3. 热锅加入适量食用油,加入姜蒜末煸炒至香味散发。4. 加入腌制好的虾仁翻炒至变色,然后加入料酒烹饪1-2分钟。5. 将虾仁移至锅边,加入打散的鸡蛋煮至半熟。6. 加入米饭,用铲子将鸡蛋和米饭拌匀。7. 加入酱油,继续...

三米粥铺怎么样

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消费者感受到家的温暖。总的来说,三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌,无论是早餐还是夜宵,都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司,全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店,线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营,注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

虾仁鸡蛋炒饭的做法虾仁鸡蛋炒饭怎么做

1、虾仁解冻,剩米饭、玉米、胡萝卜清洗干净,鸡蛋准备。2、剩米饭用筷子划散后加入鸡蛋液,用手将米饭捏成颗粒状备用。3、胡萝卜切成和玉米一样大的颗粒状,虾仁也切成同样大小的颗粒。4、水烧开,将胡萝卜和玉米可以放进去汆烫至半熟后加入虾仁粒,汆烫至虾仁变色。5、捞出沥干水。6、另起油锅...

虾仁蛋炒饭的常见做法?

1 食材:虾仁、葱、木耳、米饭、鸡蛋 步骤step 2 鸡蛋打入碗里,放入虾仁用打蛋器,打散、打匀 步骤step 3 锅里放入油烧热 步骤step 4 放入鸡蛋虾仁翻炒至凝固划散,盛出来 步骤step 5 锅里放入油,继续烧热,放入切好的胡萝卜小丁略炒一下 步骤step 6 在放入米饭、葱花、木耳丁、盐、味精 ...

虾仁蛋炒饭怎么做

1,将虾仁去肠去壳洗净,用少许料酒、白胡椒腌制一会儿 2,鸡蛋加少许盐打散 3,炒锅烧热,放少许油烧至七成热时放入蒜末炒香,再放入虾仁,炒变色后铲起待用 4,炒锅洗净,放少许油烧至七成热时放入蛋液,用锅铲迅速划散,铲起待用 5,锅中再倒入少许油,烧至五成热倒入米饭炒开,为避免米饭...

虾仁蛋炒饭怎么制作更美味?

装盘:将炒好的虾仁蛋炒饭装盘,可以根据喜好撒上一些葱花或者香菜作为装饰。小贴士:米饭最好使用隔夜饭,因为新饭水分多,容易粘锅,炒出来的饭不够松散。虾仁不要炒太久,否则会变得老硬,影响口感。炒饭时火力要足,这样炒出的饭才会更香,但同时要快速翻炒,以免糊锅。可以适当加入一些其他喜欢的...

虾仁鸡蛋炒饭怎么做口感最佳?

炒虾仁:热锅冷油,油温五成热时下入虾仁快速翻炒至变色,捞出备用。这一步要快,以免虾仁过老。炒鸡蛋:锅中留底油,加入打散的鸡蛋液,待鸡蛋液开始凝固时,快速翻炒至鸡蛋成块状,然后盛出备用。炒饭:锅中再次加油,油温热时下入葱花和蒜末爆香,然后加入隔夜饭,用铲子快速翻炒,使饭粒均匀...

虾仁炒饭的步骤有哪些?

炒鸡蛋、炒虾仁、炒蔬菜、炒饭、调味、加入鸡蛋和虾仁、出锅和装盘。在炒制过程中,火候的控制非常重要,要保持中火,使食材受热均匀,口感更佳。此外,炒饭时可以根据个人口味添加其他蔬菜和调料,如豆芽、玉米粒、香菇等,丰富口感。这样一道美味的虾仁炒饭就完成了,既简单又美味,适合家庭制作。

鲜虾鸡蛋炒饭的做法,鲜虾鸡蛋炒饭怎么做好吃

鲜虾蛋炒饭的做法步骤 1 先准备好所需食材。2 大火热锅,倒入一勺油,待油热好,倒入虾仁,炒至表面变粉红色,虾肉呈半透明状,盛出。3 倒入40g油,中火加热。先倒入生姜,炒香,再倒入大蒜,一起炒香。4 然后将剩饭倒入锅中,和姜蒜末一起翻炒均匀。5 再倒入搅拌好的鸡蛋,均匀翻炒,完美...

虾仁炒饭怎么做好吃?

米饭:2杯(最好是隔夜饭,颗粒分明)鸡蛋:2个 青豆:50克 胡萝卜:半根(切丁)洋葱:半个(切丁)葱:适量(切碎)盐:适量 酱油:1汤匙 白胡椒粉:适量 食用油:适量 【制作步骤】虾仁处理:将虾仁洗净,去掉虾线,用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。蛋液准备:将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌...

如何在家制作美味又营养的虾仁炒饭?

虾仁炒饭是一道非常受欢迎的中式菜肴,它不仅美味可口,而且营养丰富。以下是在家制作美味又营养的虾仁炒饭的步骤:材料准备:米饭:2杯(最好是隔夜饭,因为它更干燥,更适合炒饭)虾仁:150克(去壳去肠线,洗净)鸡蛋:2个 青豆:50克(新鲜或冷冻均可)胡萝卜:1个小的(切成小丁)葱:2根(切成...

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