茄汁肉酱通心粉做法
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发布时间:2024-07-13 13:39
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时间:2024-07-16 11:12
要制作美味的茄汁肉酱通心粉,首先准备所需材料:新鲜的番茄切小块,洋葱剁成细颗粒,鸡腿肉剁成末,蒜瓣切片备用。
接着,将煮锅置于火上,加入足够的水,待水烧开后,加入适量的通心粉和一勺橄榄油。根据个人口感调整煮面的时间,大约10分钟左右,直到通心粉达到所需的硬度。记得随时观察,确保每根面条都煮熟但不失嚼劲。
在煮面的同时,开始炒制酱料。在锅中热油,将蒜片放入炒香,紧接着加入切好的番茄块。炒至番茄软烂,形成浓郁的番茄泥后,再加入洋葱和豌豆,与鸡肉末一同翻炒均匀。随后,适当加入一些水,转至大火熬煮,让酱汁更加浓稠。
当酱汁达到理想状态后,将煮好的通心粉沥干水分,然后倒入锅中,与酱料充分混合,让每根面条都裹满美味的酱汁。最后,快速翻炒均匀,让通心粉充分吸收酱汁的风味,一道美味的茄汁肉酱通心粉就完成了。
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