...但不是很好,味道完全没酸奶味,感觉还是牛奶的味道是为什么?

1、按照说明书做成功过一次酸奶吗？如果没有，检查酸奶机，在开机1个小时后，手摸容器应该感觉很热（人体发烧的程度），如不热或只有一点点热，则是酸奶机问题。2、如以上没问题，请问用的是什么牌子的菌粉，以前做成功过吗？如果没有，换个牌子试试，记住菌粉买回来一定要放在冰箱冷冻层保存。3、还...

牛奶冷除菌通常使用纳滤膜技术。纳滤膜的孔径大小为1.4微米，能够有效地去除牛奶中的细菌和病毒，同时保留牛奶中的营养成分。相比于传统的巴氏杀菌法，纳滤膜技术不需要高温加热，可以保持牛奶的原味，同时减少能源损耗，除菌率可以达到99.6%以上。此外，纳滤膜还可以实现浓缩与提纯，例如在冰淇淋生产中，经过纳滤膜的浓缩分离，可以有效去除多余盐分，提高冰淇淋的口感品质。国初科技在乳品行业有丰富的应用经验，是一家以新型分离技术为核心，致力于分离纯化技术推广应用的高科技企业，可根据客户的工艺要求研究开发适合其特定分离技术要求的膜分离技术与设备，更多牛奶冷除菌技术详情及应用场合，欢迎来电咨询。TEL：...

1. 自制的酸奶非常稠密，甚至可以拉丝，但味道并不酸，这是因为发酵时间不够长。通常，在适宜的温度下（比如室温），酸奶需要发酵至少12小时以上，第二天才会有明显的酸味，同时口感也会达到最佳状态。2. 酸奶可以拉丝，可能是因为在添加酸奶菌（引子）之前，牛奶中已经加入了糖。这会导致酸奶在凝固过程...

相信很多人都有这样一个经历，就是总感觉鲜牛奶要比牛奶的口感更好，原因就在于鲜牛奶喝起来更加新鲜，同时里面的活性分子和乳酸菌都比较多，自然鲜牛奶进入到人们的口中感觉到新鲜美味，而放置一段后的牛奶活性分子并不是那么强烈，所以喝起来没有新鲜牛奶的那种新鲜感。随着人们生活水平不断的提高，人们...

它就是酸奶啊，真正的酸奶都是比较粘稠的，乳酸菌发酵会使牛奶自然变粘,金典是纯牛奶，所以不像“金典”纯牛奶一样呢？。酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料...

已经结块了，就不能在用了哦！下次只剪开一个小口，使用后用锡箔纸把开口封住，再用夹子夹紧放冰箱的冷藏室！不过还是建议开封后尽快用完哦！

在储存中也越稳定。但是我前面说了，牛奶中的挥发性香味物质主要存在于脂肪中，所以理论上来说，均质化做得越好的牛奶，香味越淡。而没有均质或者均质压力不够的产品，在储存中更容易出现脂肪上浮现象，造成产品质地不均一，但喝起来可能会香味更浓，尤其是倒在杯子里喝的第一口。

等待冷却就可以了。选择自己喜欢的酸奶跟纯牛奶的营养价值都是差不多的，主要还是看自己更加喜欢哪一个口味的，而大部分的人都是比较喜欢酸奶的，因为酸奶是酸酸甜甜的，纯牛奶就像是没有味道一样。如果说孩子的消化能力并不是特别的好，那么多为孩子喝一些酸奶是没有错误的。

乳糖不耐受朋友的“福音”：酸奶不仅要比牛奶的味道更好，并且它对那些乳糖不耐受、一喝牛奶就拉肚子的朋友，完全可以通过酸奶来代替牛奶，这样就不用担心自己无法补充钙质和优质蛋白了。因为在酸奶的制作过程当中，酸奶当中的乳酸菌就会把牛奶当中的乳糖分解掉，从而就会产生乳酸，而这也是酸奶之所以会有...

我认为酸奶做出来奶昔好吃。因为从口感上来讲，这种酸酸甜甜的味道，是大部分人都喜欢的；酸奶比较粘稠，做出来的奶昔也会有软绵绵的感觉。

从味道来看，纯牛奶不高，味道细腻细腻。酸奶发酵后，厚度会增加，味道会被冷冻，但饱腹感增强。从热量的一侧，酸奶高于纯牛奶。由于酸奶，有必要发酵，发酵味道的味道，人们在酸味中加入糖。因此，酸奶不适合减肥的人。从其他方面，已加入乳酸菌以酸奶加入，而纯牛奶基本上是水分和糖。添加乳酸菌是帮助...