大碴子粥的做法东北大碴子粥的做法

1、食材：玉米碴子100克、花芸豆50克。2、将芸豆提前泡一下,要将芸豆充分泡涨,煮出来的粥,豆子才是面糊的。3、将玉米碴子提前泡一下;(我是提前一晚泡的,第二天一早煮)。4、将泡好的芸豆和玉米碴子放入高压锅里,再加入两个手指肚高度的水。5、再放一小捏食用碱面。6、放碱面的目的是煮好...

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、将玉米碴洗干净，泡6个小时；2、在锅里加入足够多的水，在水凉的时候将玉米碴下锅；3、加少许碱面，目的是使粥煮的更快，而且玉米中的营养在碱性环境更易游离，容易被人体吸收；4、用大火烧开后，再用小火熬制30分钟，直到水和玉米碴均匀相溶即可。

1.大粒玉米碴凉水泡8个小时 2.饭豆洗净 3.小粒粘玉米碴洗净 4.大粒玉米碴，温水下锅，大火开锅后转小火煮 5.煮到大粒玉米碴颗粒软涨，放入饭豆 6.饭豆煮到开始涨皮，兑放凉水，让豆子能快速煮熟 7.煮熟15分钟后放小颗粒粘玉米碴，继续小火盖锅盖继续焖煮1-2小时 8.豆子开口说明熟好了，大...

煮粥底：在大锅中加入适量的清水，放入泡好的玉米碴子、红豆、黄豆、小米和糙米。大火烧开后转小火慢炖，期间要不时搅拌以防止粘锅。准备配料：在粥煮的过程中，将胡萝卜洗净切成小丁，香菇切片，豆腐切块，青菜洗净备用。加入配料：当粥煮到玉米碴子开始变软时，加入胡萝卜丁和香菇片，继续煮至蔬菜...

1小碗 辅料 饭豆 适量 水 适量 碱 适量 步骤 1.准备多半碗（1小碗）大馇子。2.将大馇子淘干净。3.准备好一些饭豆。4.将洗过的大馇子和饭豆放入压力锅，加入适量水。5.放入一点碱，搅拌均匀。6.盖上高压锅盖，压至熟烂，基本最少要1个小时。7.压好后即可盛出晾凉食用。小贴士 1 不用...

准备用料：玉米粒50g、大豆40g、水适量。1、准备好大碴子和芸豆。2、将大碴子和芸豆洗干净，然后用清水浸泡，使其充分吸水膨胀。3、将泡好测大碴子和芸豆放入锅中。4、加入适量的水。5、大火烧开，小火慢熬，直至绵软。6、出锅，盛入碗中食用。

1、适量大碴子和芸豆。2、先把大碴子和芸豆放在水中清洗干净，清洗2-3遍就差不多了。3、把食材放在高压锅中，加上充足的清水压80分钟，如果家里没有高压锅的话，就用电饭煲或者是砂锅，具体煮多长时间，根据实际情况决定，只要是把食材煮烂煮熟即可。

煮大碴粥的方法：在煮之前先用水泡着，放在冰箱里两三个小时左右，煮的时候放一点苏打粉，然后把细的碴子减半加入，经常搅拌，放入少量粘玉米碴，熬好即可出锅。大碴子，东北方言，是指大颗的玉米粒子，可做大碴子粥、碴条、棒子面饼，为东北特色食品。大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再...

东北大碴粥的做法步骤1 1.饭豆提前一晚泡发 东北大碴粥的做法步骤2 2.玉米碴洗净也泡了一宿 东北大碴粥的做法步骤3 3.将玉米碴放入电饭锅内胆，加入足量的清水 东北大碴粥的做法步骤4 4.倒入泡好的饭豆 东北大碴粥的做法步骤5 5.放入电饭锅，盖上盖 东北大碴粥的做法步骤6 6.按下煮饭键 ...

清洗玉米碴子：将浸泡好的玉米碴子倒入筛网中，用清水冲洗干净，去除表面的杂质和浮尘。煮粥：将清洗干净的玉米碴子倒入锅中，加入足量的清水。水的量可以根据个人口味调整，一般来说，水和玉米碴子的比例为3:1或4:1较为合适。开大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖。搅拌：在煮粥过程中，要不时...