五彩西芹制作方法

发布网友发布时间：2024-07-13 12:13

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热心网友时间：2024-08-05 19:45

首先，我们需要准备一些新鲜的食材。将西洋芹洗净，仔细去除其老筋，然后切成菱形的小块。接着，将这些芹菜放入沸水中，烫至熟透，记得要用筛网捞出并沥干多余的水分，以保持其爽脆口感。

三色甜椒也是制作五彩西芹的重要组成部分。分别清洗干净，去蒂和籽后，同样切成菱形的块状。大蒜也需清洗，去皮后剁成碎末，为后续的烹饪增添香味。

在热锅中倒入适量的油，待油温升高后，放入蒜末以小火慢慢炒香。香味出来后，加入切好的三色甜椒，用中火翻炒均匀，让甜椒的色泽和口感更好地融入到菜肴中。

当甜椒炒至微软时，将之前烫好的西洋芹块加入锅中，同时加入所有必要的调味料，如盐、糖、酱油等，继续翻炒，让调料充分渗透到每一片蔬菜中。最后，慢慢煮至汤汁基本收干，一道美味的五彩西芹就完成了。