腊肉的家常煮法 家常好吃的腊肉如何煮呢

1、材料：腊肉(100克)、鸡蛋(2枚)、鲜蘑(150克)、水发木耳(60克)、西兰花(300克)、洋葱(50克)、红椒(50克)、绍酒、蚝油、盐、白糖、胡椒、烹调油(适量)。2、方法：蘑菇、西兰花和木耳焯水，鸡蛋炒熟盛出；3、腊肉煸炒，入洋葱、红椒断生，放绍酒蚝油；4、倒入西兰花、蘑菇和鸡蛋，炒均加糖...

番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、取一块腊肉放入开水里浸泡一会。倒入少量料酒。2、在开水里泡好的腊肉，取出洗净。放入加有水的锅内。3、加入老姜。料酒。大火煮开。撇去浮沫。4、盖好锅盖继续煮15分钟。至腊肉熟透。关火，焖上一会。5、捞起整块腊肉，凉一会。这样腊肉就煮熟了。

1、用料：莴笋两根、腊肉250g、蒜苗一颗、生姜一块。2、做法：先把腊肉放入锅中煮熟捞出切片。要冷了切，热的时候切容易碎。3、莴笋去皮和筋，再清水冲洗一下，把苦的味道洗掉。然后改刀。4、刚刚煮腊肉的汤汁不留一半，倒掉一半，以免太咸。然后先将莴笋的根部较硬的部分先下锅，腊肉也倒进去，...

1、用料：腊肉1块、料酒2勺、葱姜适量、大料适量、桂皮适量、陈皮适量、草果适量。2、准备好葱、姜、陈皮等香料。3、将腊肉清水冲洗几分钟洗去浮尘，腊肉放冷水里倒料酒，煮开10分钟左右，将水倒掉。4、煮好的腊肉，肥肉部分变得半透明状，重新加水煮腊肉，加料酒、大料、桂皮、姜、葱等调料，加入陈...

1、将腊肉煮熟，煮的时候多放水，这样更进一步去掉咸味，要稍微多煮一会儿，腊肉不适合直接炒，要煮熟后再炒。2、如果是肥肉和瘦肉一起的，一般来说，要分开切，不分开切一起炒也可以，就是肥肉要煸干油分的话，瘦肉就特别干。3、肥瘦肉如果分开切的话，先将肥肉煸炒出多余的油分，然后加入要炒...

1. 先将腊肉切成适合大小的块状。2. 锅中加足够的水，放入腊肉块，加入适量的料酒，开火煮沸。3. 煮沸后，将腊肉捞出，用流动的水将其冲洗干净，去除表面的腥味。4. 锅中加足够的水，再次放入腊肉块，加入切好的生姜和大蒜。5. 用大火烧沸，然后转小火慢慢炖煮，炖煮时间根据个人口感决定（通常...

1、材料：腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许。2、腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用！3、起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入...

1、材料：腊肉250克。2、辅料：金针菇250克、葱花少许。3、取一小块腊肉。4、切成0.5厘米厚的片。5、金针菇洗净备用。6、锅里加水，开中火放入切好的肉片，煮15分钟左右。7、加入金针菇，再煮1分钟，关火。8、放点儿葱花即可。特别说明：通过以上关于腊肉怎么煮才好吃 煮腊肉的做法内容介绍后，...

1、清蒸腊肉。这是腊肉最简单原始的做法，也是最能保持腊肉鲜香味道的吃法。先将整块腊肉放进锅中煮，冷水时就下锅，这样可以让水分渗透到腊肉中，吃起来味道更滋润，也可以去除腊肉中的部分亚硝酸盐。煮好后将将腊肉拿出来切成薄片，用盘子装起来，然后放进蒸锅中蒸熟即可。2、腊肉炒蒜苔。这是川式...

腊肉的烹饪方法：除了简单的煮法外，还可以与北豆腐一起炖制。先将腊肉在冷水中煮10分钟，然后切片备用。豆腐切小块，煎成金黄色。接着爆炒腊肉和豆腐，加入蚝油、白糖、盐和胡椒粉调味，再加入适量水炖制5分钟。最后淋入水淀粉勾芡即可。这样烹制出的腊肉口感软嫩，与豆腐的味道相互融合，十分美味。...