食品添加剂无水亚硫酸钠作用与用途

发布网友发布时间：2024-07-13 13:23

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热心网友时间：2024-07-14 12:59

食品添加剂无水亚硫酸钠在多个领域有着显著的应用。首先，它在微量分析测定中被用于碲和铌的检测，以及作为显影液的重要组成部分，展现出其还原剂的特性。

在纺织工业中，无水亚硫酸钠作为人造纤维的稳定剂，确保了纤维的稳定性和耐久性。此外，它还能作为织物漂白剂，提高织物的洁白度。在摄影行业中，它作为照相显影剂，对影像处理起到关键作用。同时，它也是染料和香料的还原剂，有助于染色和香气的持久保持。在造纸业，它用于木质素的脱除，提高纸张的质量。

在光敏电阻材料方面，无水亚硫酸钠也有所应用，展现出其在特定环境下的光电性能。作为食品添加剂，它具有还原性漂白功能，能对食品进行漂白处理。特别在对植物性食品的处理中，它能有效地抑制氧化酶的作用，延长食品的保质期。

在中国，对于食品中的无水亚硫酸钠使用有严格的规定。例如，在蜜饯制作中，最大使用量为2.0克每千克。在葡萄糖、液体葡萄糖、食糖、冰糖等产品中，其最大使用量为0.60克每千克。对于竹笋、蘑菇、蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁，其残留量（以二氧化硫计）不得超过0.05克每千克。在薯类淀粉和饼干等其他食品中，残留量需控制在较低水平，如饼干0.1克每千克以下，液体葡萄糖残留量则不能超过0.2克每千克。