有什么关于银耳的食谱推荐?
发布网友
发布时间:2024-07-22 12:35
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2024-08-15 20:17
银耳,又称为白木耳,是一种营养价值很高的食用菌,它不仅含有丰富的膳食纤维,还含有多种微量元素和胶质,对润肺、养胃、增强免疫力等方面都有一定的好处。以下是几个关于银耳的食谱推荐:
银耳莲子汤
这是一道传统的养生甜品,具有滋阴润肺、养颜美容的功效。首先,将银耳提前浸泡发开,去掉硬蒂,撕成小朵。将莲子、枸杞也提前浸泡。然后将银耳、莲子放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火慢炖至两者熟软。最后加入冰糖和枸杞,继续炖至冰糖完全融化即可。
银耳红枣羹
这道食谱适合补血安神,对于改善睡眠有一定帮助。将银耳泡发后清洗干净,红枣洗净去核。把银耳和红枣一起放入锅中,加水煮沸后转小火慢炖,直至银耳烂熟。根据个人口味可以加入一些冰糖增加甜味。
银耳炖雪梨
雪梨和银耳都是润肺的好食材,两者搭配可以更好地润燥清肺。将银耳泡发后去除硬蒂,雪梨去皮切块。把银耳和雪梨放入炖盅中,加入适量的水,隔水炖煮1-2小时。根据口味可以加入冰糖或者蜂蜜调味。
银耳蛋花汤
这是一道简单的银耳营养汤品,适合早餐或者作为晚餐的一道轻食。将银耳泡发后撕成小朵,放入锅中加水煮沸,然后打入鸡蛋,用筷子快速搅拌形成蛋花。根据口味可以加入盐、鸡精和葱花调味。
银耳猪骨汤
银耳与猪骨搭配煲汤,既能补充胶原蛋白,又能滋润皮肤。将银耳泡发后洗净,猪骨焯水去血沫。把银耳、猪骨和适量的姜片放入煲内,加水大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。汤煲好后,根据口味加盐调味即可。
银耳果仁羹
这是一种健康的甜点,适合作为饭后甜品。将银耳泡发后清洗干净,加入适量的水和冰糖,小火炖煮至银耳软糯。然后加入各种坚果如核桃仁、杏仁、葡萄干等,继续炖煮几分钟,让坚果的香味融入羹中。
这些银耳食谱不仅美味,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群享用。在烹饪时,可以根据个人口味和需求调整配料和调味品,创造出自己喜欢的风味。
银耳的最佳搭配食谱
以下是一些银耳的最佳搭配食谱:1. 银耳百合糖水:将银耳和百合泡发后,煮成糖水,加入适量的冰糖和红枣,煮至银耳熟烂即可。2. 银耳雪梨糖水:将银耳和雪梨切片后,与冰糖一同煮成糖水,煮至银耳和雪梨变软烂。3. 银耳莲子糖水:将银耳和莲子泡发后,与冰糖一同煮成糖水,煮至银耳和莲子变软烂。4...
银耳除了做银耳汤,还能做什么营养又健康的菜?
泡菜银耳鸡丝 - 泡菜银耳鸡丝——豆果【口味】:咸香 - 【难度】:切墩(初级)- 【时间】:10-30分钟 - 分类:大众菜禽类老少皆宜 - 【主料】:鸡胸肉、银耳适量、泡菜适量、盐少许、料酒少许、淀粉少许、香油少许 - 【做法】:1. 鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟,银耳泡发...
银耳为什么被誉为「菌中之冠」?可以制作哪些美味?
银耳炖雪梨:这道菜是一道非常经典的润肺止咳的食疗菜肴。将银耳泡发后撕成小朵,雪梨去皮去核切块,一起放入炖盅中,加入适量的水和冰糖,隔水炖煮至银耳软糯、雪梨熟透即可。这道菜不仅口感滑嫩,还有很好的润肺止咳效果。银耳红枣汤:这道汤具有很好的补血养颜效果。将银耳泡发后撕成小朵,红枣洗净...
中秋节快来了 给大家5个银耳食谱防秋燥
银耳枸杞羹 做法:银耳15克,枸杞子25克。将银耳、枸杞子同入锅内,加适量水,用文火煎成浓汁后,加入蜂蜜,再煎5分钟即可服用。隔日1次,温开水对服。此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。银耳南瓜粥 做法:南瓜去皮去瓤,切块。银耳,用水发好,洗净。大米先入锅煮,差不多大米煮...
银耳可以做出哪些创意美食?
银耳果仁粥:将银耳、核桃仁、杏仁、葡萄干等材料一起煮成粥,既营养又美味。银耳酿豆腐:将豆腐挖空,填入煮熟的银耳和其他配料,蒸熟后淋上调好的酱汁,可以做成一道美味的家常菜。银耳蛋糕:将银耳打成泥,加入鸡蛋、糖、面粉等材料,烤制成蛋糕,口感湿润,营养丰富。以上这些创意食谱不仅能够让你在...
白木耳有哪些创意的做法?
白木耳,又称银耳或雪耳,是一种营养价值较高的食用菌,它不仅口感滑嫩,而且含有丰富的膳食纤维和胶质,对皮肤有很好的滋润作用。下面是一些创意的白木耳食谱,可以让你在家中尝试:白木耳炖奶 将泡发好的白木耳与牛奶或豆浆一起慢火炖煮,加入适量的冰糖或蜂蜜调味。这种做法简单,口感丝滑,非常适合...
银耳怎么做简单又美味?
胡萝卜等果蔬一起榨汁,制作成营养丰富的果汁饮品。这样不仅能够吸收银耳的营养,还能摄入其他蔬果的纤维素和维生素。以上这些银耳的食谱都比较简单,而且美味可口。银耳的烹饪方式多样,可以根据个人口味和需求进行创新和调整。无论是作为甜品、汤品还是菜肴,银耳都能为我们的饮食增添丰富的口感和营养。
银耳六食谱营养强身
银耳又叫做是白木耳、雪耳以及银耳子等,其有“菌中之冠”的美称。中医指出,银耳性平,味甘,是名贵的营养滋补的佳品,同时还是扶正强壮的补药。银耳具有补脾开胃、益气清肠以及滋阴润肺的功效。下面小编给大家精选六款银耳食谱,助你营养强身。一、银耳南瓜粥 原料:南瓜,银耳,大米。做法:1...
白木耳有哪些吃法值得分享?
白木耳,又称银耳、雪耳,是一种营养价值较高的食用菌,含有丰富的膳食纤维、胶质、多种微量元素和维生素。它不仅口感滑嫩,而且具有润肺、养胃、增强免疫力等功效。白木耳的吃法多样,可以根据个人口味和营养需求进行搭配。以下是一些值得分享的白木耳食谱:白木耳炖汤 将泡发好的白木耳与红枣、枸杞、冰糖...
银耳与莲子可以做什么美味的小吃?
银耳和莲子是中华美食中常用的食材,它们不仅可以单独制作成各种美味的小吃,还可以搭配其他食材共同烹饪。以下是一些结合银耳和莲子制作的小吃食谱:银耳莲子羹:这是一道经典的甜品,通常作为养生食谱出现。将银耳提前泡发,去掉硬蒂,撕成小朵;莲子也提前泡发,去心。将两者放入锅中,加入适量的水,小火...